求推荐!青岛哪里有韩式裱花的课程?
2020-04-01 18:20导读:前段是有网友问到小编说青岛哪里有韩式裱花的课程?叫小编推荐家比较好的学校给他,于是小编就查阅了相关信息,给这位网友推荐了一家叫青岛国民烘培培训学校的相关课程,下面小编就给大家讲讲课程的详细内容,希望可以帮到大家。
关于学校
课程介绍:
韩式裱花课是在奶油裱花基础上,用料更为健康、质感更加逼真高级的裱花形式。从基础细节讲解到全方位实操练习,旨在为学员提供更加立体的教学课程,课程由业内知名裱花专家开发设计,教学产品紧贴市场主流审美,具有相当强劲的市场竞争力,通过短时间的学习练习,能够让学员正确掌握多款花形的裱制技巧;本课程对私房蛋糕从业者的店铺升级,产品优化具有很强的针对性和必要性。
课程内容:
DAY1:
1.色彩的理论讲解
2.调色原理
3.色彩的搭配技巧
4.豆沙品牌及状态讲解
5.裱制工具的认识
6.豆沙霜的制作方法
7.豆沙多肉的裱制手法
(珍珠吊兰、仙人掌、吉娃莲、观音莲)
8.蛋糕的抹面、手法讲解
9.花盆蛋糕的组装
DAY2:
1.混色调色的手法讲
2.不同花型的混色装袋讲解
3.花瓣的时钟裱制讲解
4.花型练习:芍药、芍药花苞、澳梅、庭院玫瑰、叶子
5.蛋糕的抹面手法讲解
6.半月型蛋糕的组装
DAY3:
1.蛋糕配饰小素材的制作
2.花型练习:牡丹、鼠尾草、寒丁子、瑞香花、蔷薇花苞
3.异形蛋糕的抹面手法讲解
4.异形蛋糕的组装
DAY4:
1.花枝藤条的制作
2.花型练习:奥斯汀玫瑰、迷你玫瑰、小雏菊、虞美人
3.蛋糕抹面的手法讲解
4.花环蛋糕的组装
DAY5:
1.花型练习:大丽花、绣球、银莲花、水仙、树莓、木槿花
2.蛋糕的抹面手法讲解
3.对称型蛋糕的组装
DAY6:
1.花型练习:山茶花、紫罗兰、玫瑰、马蹄莲、蓝莓果
2.蛋糕抹面的手法讲解
3.花篮蛋糕的组装
DAY7:
1.花型练习:毛茛、百日红、铃兰、蓝饰带、飞燕草
2.蛋糕抹面的手法讲解
3.蛋糕胚的制作
4.蛋糕组装
课程特色:
为计划私房创业的学员量身打造,全面而系统的烘焙课程,以私房甜品店的产品和运营体系为蓝本,以产品制作为课程中心,教授包含饼干、蛋糕、西点等9大市场热门的烘焙体系,培养全方位均衡发展的全能型烘焙人才,学院同时会对店铺选址;门店运营管理等方面进行专业的技术支持,课程安排科学严谨 ,能够让学员在短时间内掌握全类目的烘焙技能。
师资力量:
学院汇集了业界师资,高薪聘请了国内外经验丰富、技艺精湛的多位烘焙大师,组建了素质高、技术强、教学精的导师团队和研发团队。在教学上实施“技术+能力”一体化培训,一方面注重学员技能的提升,将理论讲解和实操练习有效结合,为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合能力培养,开展就业和创业指导,帮助学员树立良好的就业意识,强化学员各项创业管理能力,帮助学员并做好发展规划。
教学**:
教学使用的所有烘焙设备,均来自国际知名品牌厂商,为每一位学员提供质的学习体验和教学质量**;授课使用的原料均由业内知名品牌供应,**教学作品的风味、口感及健康。
学校环境
学院独立平层,面积1500平米,涵盖了包括面室、甜品教室、裱花教室、咖啡饮品等在内的共计12间不同用途的教学空间,旨在为学员提供整洁的学习空间以及严谨的教学氛围。
学校介绍
山东国民烘焙学院成立于2015年,起初仅开展私房培训业务,自2017年起转型成为一家集烘焙产品研发、烘焙技能培训、烘焙技术咨询为一体的综合性服务机构,2019年加入“曹继桐烘焙艺术馆”,成为其青岛研发合作伙伴,是“中国烘焙师俱乐部”会员单位。