青岛流行私房烘焙培训班

【课程内容】

1.学习内容丰富系统，既有当下市面流行产品，又有经典热品，满足烘焙就业或创业的需求。

2.小班教学，手把手指导，就算0基础也无忧。

3.提供终身售后服务，在线答疑。

4.共享学院配方库，课程定期更新可免费获取更新资料，紧跟市场潮流。

【适合人群】

不论烘焙小白还是有经验者均适合学习，特别是想学习一技之长和烘焙创业的人员，课程学习主要是培养学员的动手实操能力及产品创新延伸的能力。学院提供烘焙技术支持，包括推荐学员就业、以及分享创业经验和开店选址、装修、开店营销、工/器具选择、原物料选择、供货链选择、产品摄影技巧等支持。

【我们的优势】

【饼干伴手礼系列】

蔓越莓曲奇

咖啡杏仁饼干

香葱芝士曲奇

伯爵红茶曲奇

巧克力脆脆

网红珍妮曲奇

黄油曲奇

罗马盾牌

巧克力美式曲奇

莎布蕾钻石饼干

赠送配方（橙味莎布蕾、抹茶黄油曲奇、巧克力黄油曲奇）。

【网红蛋糕课系列】

分蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕

巧克力古早蛋糕

原味古早蛋糕

原味戚风蛋糕

北海道戚风蛋糕

巧克力大理石戚风蛋糕

外交官馅

免费赠送抹茶戚风蛋糕（配方），胡萝卜戚风蛋糕（配方）

轻芝士蛋糕

重乳酪蛋糕

冻芝士蛋糕

黑森林蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

巧克力布朗尼

柠檬玛德琳

培根玛德琳

巧克力玛德琳

巧克力核桃费南雪

咖啡费南雪

樱桃费南雪

【韩风首尔切块蛋糕系列】

•草莓小确幸

•蛋糕胚制作

•草莓夹心

•草莓香缇奶油

•草莓淋面

•豆蔻年华

•巧克力香缇奶油

•白桃乌龙

•白桃布丁

•清新蝶豆花

【经典基础蛋糕系列】

海绵蛋糕的系统理论

全蛋式海绵蛋糕

分蛋式海绵蛋糕

古早蛋糕

原味戚风

红丝绒戚风

承重戚风

烫面戚风

肉松小贝

北海道戚风

超值赠送：

抹茶戚风蛋糕（配方）

胡萝卜戚风蛋糕（配方）

【经典法式西点系列】

•马卡龙系列：

百香果马卡龙

巧克力马卡龙

海盐焦糖马卡龙

茉莉乳酪马卡龙

海盐焦糖奶油馅

百香果奶油霜

抹茶馅

树莓馅

•法式经典蛋糕系列：

法式歌剧院蛋糕

经典提拉米苏

手指饼干

闪电泡芙

黑芝麻酥皮大泡芙

车轮泡芙

爆浆流沙咸蛋黄泡芙

季节鲜果挞

法式蛋白柠檬挞

海盐焦糖榛子巧克力挞

【奶油裱花系列】

裱花工具及原料的学习：

•裱花理论知识

•奶油打发技巧

•花嘴运用

•围边练习（贝壳、玫瑰花边、螺旋花边、S花边、复古花边、拉线）

色彩的学习：

•色彩理论知识讲解

•如何运用12色环调色

•渐变色调制

•雾霾色和INS风调制

抹胚学习：

•多种抹胚方式

•一刀收抹面技巧

•直胚抹法

•方形抹法

•心形抹法

•球形抹法

•婚纱芭比蛋糕抹法

•异形蛋糕胚的裁制抹法

•晕染的抹胚方法

裱花抹面学习：

•奶油玫瑰花练习

•五瓣花技巧及练习

•多种晕染练习

•抹面练习

•欧式花边

•简约蛋糕成品制作

•奶油霜学习制作

•手绘蛋糕学习

•蛋糕成品组装制作

•断层水果蛋糕制作

造型插件学习：

•淋面的制作

•色彩巧克力插片，王冠的制作方法

•艾素糖插件的学习制作

•美人鱼尾巴。贝壳的制作方法

•溶洞的制作及方法

•翻糖糖牌的学习制作

•浮雕手绘的图案制作和保存组装

复古洛丽塔蛋糕学习：

•多种当下流行花边、吊线、勾边等学习

•多种花型学习

•多种叶子学习

•多种裙边学习

•蛋糕胚烤制

•淡奶油奶油霜制作学习

•淡奶油调色理论学习

•淡奶油调色学习

•淡奶油抹面学习

•蛋糕成品组装

·韩式裱花系列

授课花型：

绣球

开放芍药

新玫瑰

蓝盆花

澳梅

各种叶子

浆果

飞燕草

枝蔓

藤条

蛋糕的成品组装

【中式酥点系列】

蛋黄酥

彩虹酥

绿豆酥

鲜肉酥

赠送配方（红豆雪媚娘蛋黄酥、紫薯雪媚娘蛋黄酥）

【甜面吐司系列】

•理论及原料知识讲解

•打面及揉圆整形练习

•面团练习

•奶昔包

•日式芋泥牛奶面包 4.菠萝包

•芝士撕肉条

•杏仁椰蓉圈

•蘑菇餐包

•冰面包

•日式红豆包

•德式香肠

•披萨物语

•海螺卷

•香草卡仕达

•黄油吐司

•南瓜吐司

•蛋黄肉松吐司

•鲜奶吐司

•全麦吐司

•红豆吐司

【软欧系列】

•理论知识

•南瓜乳酪

•紫米糯糯

•养生红枣

•高纤芝士火腿

•罗颂芝士

•缤纷果干

•榴莲软欧

•裸麦蔓越莓

•咸蛋超人

【教学现场】

【关于我们】

国民烘焙国际学院创立于2015年，是集烘焙产品研发、烘焙技能培训、烘焙技术指导等为一体的综合性技能培训机构。学院始终牢记 “传承匠心精神  秉承师者之心  塑造授业典范”的教育理念，一切以学员为中心，一手抓授课质量，一手抓培训服务，力求每一位学员在舒心快乐的氛围中学有所成。

学院配备了国内外先进的设备设施，汇集了业界优秀师资，拥有行业内前沿的制作技术与设计理念，完善而专业的教学系统，将专业烘焙与美学艺术相融合。在面包烘焙、法式西点、韩式裱花、翻糖甜品台、网红流行、奶油特色裱花、中式酥点、巧克力糖果、国外经典甜品、日韩流行元素、奶茶饮品等课程方面打造了富有专业性、系统性、艺术性和国际性的精品课程。

与众多国内外专业院校及商业机构建立了良好的合作关系，在教学质量、创业指导、就业推荐，艺术品鉴等众多方面均与国际标准同步。

2019年与“曹继桐烘焙艺术馆”达成技术研发合作伙伴，在产品技术研发与产品更新上紧跟市场潮流，是业内极具竞争力的烘焙培训学院。

学院为来自于全国各地的烘焙从业者、烘焙创业者、烘焙爱好者们打造一个优质舒心多元化的学习、交流平台。为建设具有影响力的烘焙大学，打造中国式烘焙文化，提高全民共享烘焙品质生活为己任而砥砺前行！

【学校讲师】

【地理位置】

国民烘焙学院拥有得天独厚的环境优势，坐落于美丽的青岛黄金西海岸，面朝黄海湾星光岛，风景秀丽、气候宜人，是天然的避暑度假区，更是新兴的影视产业区，学员求学之余尽可领略北方的海滨风情和影视文化，面朝大海，四季花开！

【学校环境】

【学校特色】

·联合国内外名师，为学员量身定制精品课程，小班授课，一对一指导；

·上课使用先进专业设备、中高端进口原材料、原版工器具与模具；

·技术更新与全球同步，毕业学员终身免费获取更新配方；

·贴心客服，入学前、学习中到毕业后全程暖心服务**；

·面朝大海，景色优美，拥有得天独厚的环境优势，为外地学员提供酒店式住宿环境；

·专业老师实时在线为毕业学员提供答疑解惑；

·烘焙产业链资源共享，为学员提供就业指导、创业扶持；

·赠送营销摄影课

摄影：从构图、光线、调色、拍照技巧讲解如何拍好美食照片。

营销：从定位、选址、设备，原材料选择、办理手续到如何拓客、引流、留客、创意方案，案例分析等。