成都川池华沃酿酒研究院：师资实力介绍！

导读：成都川池华沃酿酒研究院拥有一支卓越的师资队伍。其成员涵盖了在酿酒领域深耕多年的资深专家、学富五车的专业学者以及在知名酒企积累了丰富实践经验的技术骨干。他们凭借深厚的专业知识、对酿酒工艺的透彻理解以及对行业趋势的精准把握，为学员们传授从基础理论到前沿技术，从传统工艺精髓到创新实践要点等全方位的酿酒知识与技能，在研究院的教学与科研工作中发挥着极为关键的引领与支撑作用，有力推动着酿酒技术的传承、发展与创新。  

师资介绍——

酒皇叔-王杰老师

华沃酿酒的创始人酒皇叔：王杰老师

教授级高级工程师

资深调酒师

酿酒师

国家一级品酒师

从事酿酒行业31年，毕业于四川大学生物工程专业的硕士研究生，被酒界誉为“酒皇叔”、茶界“布道者”，全网超过500万次的酒艺传播者，也是原创双曲酿造工艺的践行者。

王金亮老师

白酒国家评委

葡(果)酒国家评委

1965年5月出生于河南省渑池县。化学专业本科学历，连续3、4、5、6届白酒国家评酒委员、连续7、8、9届葡(果)酒国家评酒委员，教授级高级工程师、高级酿酒师、高级品酒师，国际侍酒师，现任四川省川池集团股份有限公司总工程师。

李大和老师

教授级高级工程师

我国酿酒专家

1964年毕业于江西轻工业学院发酵工学专业，曾任四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所所长，名优酒研究中心主任，中国轻工总会白酒行业中西部培训基地主任。现任四川省食品发酵工业研究设计院顾问，中国白酒国家特邀评委，四川省酿酒协会专家，国家职业技能鉴定所（白酒、食品发酵)川-131所副所长，四川省食品发酵学会名誉理事长，1993年享受政府特殊津贴。

程云继老师

酿酒工程师

酒体设计师

45年深耕酿酒领域

酿酒师

品酒师

【机构简介】

川池集团华沃酿酒研究院坐落于四川省成都原酒之乡邛崃市。自成立以来，我们已在酿酒教学领域深耕 17 年之久。这 17 年间，我们培养出的学员超过 30000 +，服务过的酒企多达 2760 +家。我们是一家以酿酒教学为主《双曲酿造技术、米酒技术、配制酒技术、浓香型酿酒技术、酱香型酿酒技术、调酒技术、品酒师培训等》，设备定制、酒体供应为辅，酒厂孵化于一体的综合性科研单位。

其中，酿酒教学是我们的核心业务，我们以专业的教学和优质的服务，为酿酒行业源源不断地输送人才，助力酒厂持续发展。