成都初中高级酿酒/品酒/调酒师考证课程

【考酿酒师证考品酒师证考调酒师证课程】

关于开展白酒四级、三级考品酒师证/考调酒师证/考酿酒师证职业技能等级认定培训通知

在中国轻工业联合会的指导下，由成都市华沃酿酒研究院承办，在四川省成都市开展“白酒三、四级考品酒师证、考调酒师证、考酿酒师证培训班”

【考酿酒师证/考品酒师证/考调酒师证持证上岗】

在中国轻工业联合会的指导下，由成都市华沃酿酒研究院承办，在四川省成都市开展“白酒三、四级品酒师、调酒师、酿酒师培训班”。汇聚数位中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师以及白酒评委共同组成行业闻名的讲师团队，通过理论与实操相结合的授课模式，围绕白酒专业品鉴、勾调、酿造的核心技能，为行业同仁提供标准化、多样化、专业化的培训课程。同时对成绩合格者颁发相应级 别的职业技能等级证书。

【培训内容概览】

中国白酒行业概述

中国白酒产区概况

白酒品评与勾调的重要性

中国白酒十二大香型概述与品评

中国白酒感官品评基础

调好酒的四大基础工程及酒体设计

清香型白酒品评与酒体设计

浓香型白酒品评与酒体设计

酱香型白酒品评与酒体设计

学员酒体报告分析

解读调味酒生产工艺

不同类型浓香/清香/酱香型白酒风格对比品评

中国白酒酿造的27字真经

中国白酒酿造地理条件

白酒酿造辅料选择

白酒酿造粮、曲、水的重要性

固态双曲酿造工艺理论及实操

半固态大米酒酿造工艺理论及实操

保健酒及配制酒制作工艺

【证书展示】

证书展示

【自主评价报名条件】

（一）三级品酒师/调酒师/酿酒师（满足其一即可）

1、累计从事本职业或相关职业工作满10年。

2、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级） 证书后，累计从事本职业或相关职业工作满4年。

3、取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后 ,累计从事本职业或相关职业工作满1年。

4、取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书（含 在读应届毕业生）。

5、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级） 证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业 的毕业证书（含在读应届毕业生）。

6、取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专 业或相关专业的毕业证书（含在读应届毕业生）。

（二 ）四级品酒师/调酒师/酿酒师（满足其一即可）

1、累计从事本职业或相关职业工作满5年。

2、取得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院校、专科 及以上普通高等学校毕业证书（含在读应届毕业生）。

3、取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格（职业技能等级） 证书后，累计从事本职业或相关职业工作满3年。需申报行业自主评价证书的学员报道时请现场提交以下材料：

【考酿酒师证/考品酒师证/考调酒师证现场】

2024年7月考证学员

2024年12月考证学员

【报名需要提交的材料】

酿酒师证/品酒师证/调酒师证需要提交材料：

1.纸质报名表2份，完成资料填写并打印、加盖公章；

2.本人近期蓝底小2寸电子证件照片1张；

3.本人近期蓝底小2寸证件照片3张；

4.本人身份证复印件2份；

5.工作证明2份；

6.学历证明或毕业证复印件2份；

7.白酒四级品酒师证书复印件 2 份

【学员风采】

酿酒师证/品酒师证/调酒师证理论考核

品酒师实操考核

调酒师证实操考核

酿酒师实操考核

【机构简介】

川池集团华沃酿酒研究院坐落于四川省成都原酒之乡邛崃市。自成立以来，我们已在酿酒教学领域深耕 17 年之久。这 17 年间，我们培养出的学员超过 30000 +，服务过的酒企多达 2760 +家。我们是一家以酿酒教学为主《双曲酿造技术、米酒技术、配制酒技术、浓香型酿酒技术、酱香型酿酒技术、调酒技术、品酒师培训等》，设备定制、酒体供应为辅，酒厂孵化于一体的综合性科研单位。

其中，酿酒教学是我们的核心业务，我们以专业的教学和优质的服务，为酿酒行业源源不断地输送人才，助力酒厂持续发展。机构环境在集团所属川池酒厂的基础上，打造了初具规模的大型酒庄川池酒庄。酒庄占地近60亩，分为林藏区、地下洞藏酒库、园林多功能区三大板块。林藏区占地约3000平，藏酒规模1000余坛；洞藏区建筑面积约20000平，分地下三层，负一层为客户藏酒区和红酒藏酒区，负二层为酒庄原酒藏酒区，现藏酒4000余坛，负三层设计为VIP大宗窖藏区；园林区设有品酒、调酒、酿酒教学基地，会议室、多功能厅、原酒品鉴室、休闲亭、盆景观光区等。初步形成集酒旅观光、教学、客户封坛、原酒文化宣传为一体的综合型推广基地。