成都白酒勾调技术实用调酒培训班

面授大班

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川池集团华沃酿酒研究院

白天班、晚班、周末班等7个班级

介绍

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评价

学校

课程优势

酒厂实操教学

零基础也可入门

理论+实操

教学设施设备齐全

老师一对一指导

三年内可复训

学习目的

1、提升酒体品质，调出适应市场的酒体；

2、改善酒体口感；

3、通过酒调酒解决酒体苦、涩、酸、酒体寡淡、有异味，入口爆、燥、辣等问题。

学习内容

1、教大家五大香型，12种酒体风格；
2、现场教你调自己的酒体，免费帮设计三款酒体；
3、传授调味酒的生产制作工艺。

师资实力

酒皇叔-王杰老师

华沃酿酒的创始人酒皇叔：王杰老师；教授级高级工程师；资深调酒师；酿酒师；国家一级品酒师；从事酿酒行业31年，毕业于四川大学生物工程专业的硕士研究生，被酒界誉为“酒皇叔”、茶界“布道者”，全网超过500万次的酒艺传播者，也是原创双曲酿造工艺的践行者。

李大和老师

教授级高级工程师；我国酿酒专家； 1964年毕业于江西轻工业学院发酵工学专业，曾任四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所所长，名优酒研究中心主任，中国轻工总会白酒行业中西部培训基地主任。现任四川省食品发酵工业研究设计院顾问，中国白酒国家特邀评委，四川省酿酒协会专家，国家职业技能鉴定所（白酒、食品发酵)川-131所副所长，四川省食品发酵学会名誉理事长，1993年享受政府特殊津贴。

教学现场

收费说明

大班制：4980；
一对一：9900。

学习周期

五天四夜学习，三年内可复训

机构简介

川池集团华沃酿酒研究院坐落于四川省成都原酒之乡邛崃市。自成立以来，我们已在酿酒教学领域深耕 17 年之久。这 17 年间，我们培养出的学员超过 30000 +，服务过的酒企多达 2760 +家。我们是一家以酿酒教学为主《双曲酿造技术、米酒技术、配制酒技术、浓香型酿酒技术、酱香型酿酒技术、调酒技术、品酒师培训等》，设备定制、酒体供应为辅，酒厂孵化于一体的综合性科研单位。

其中，酿酒教学是我们的核心业务，我们以专业的教学和优质的服务，为酿酒行业源源不断地输送人才，助力酒厂持续发展。

机构环境

在集团所属川池酒厂的基础上，打造了初具规模的大型酒庄川池酒庄。酒庄占地近60亩，分为林藏区、地下洞藏酒库、园林多功能区三大板块。林藏区占地约3000平，藏酒规模1000余坛；洞藏区建筑面积约20000平，分地下三层，负一层为客户藏酒区和红酒藏酒区，负二层为酒庄原酒藏酒区，现藏酒4000余坛，负三层设计为VIP大宗窖藏区；园林区设有品酒、调酒、酿酒教学基地，会议室、多功能厅、原酒品鉴室、休闲亭、盆景观光区等。初步形成集酒旅观光、教学、客户封坛、原酒文化宣传为一体的综合型推广基地。