合肥锦味斋卤菜培训学校怎么样？好不好？

导读：好学校网站上每天都有来自全国各地的学员在搜索浏览感兴趣的培训学校集课程，其中就有想学习卤菜技术的学员关注到合肥锦味斋卤菜培训学校，留言询问小编相关信息，小编回访学员后，快速整合相关资料，在这里展示出来，供学员们参考！

关于学校

合肥锦味斋餐饮管理有限公司与培训学校有本质的区别，我们是依托自身三十余年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办的，只专注于卤菜的实体经营，教会徒弟卤菜技术和配方。

我们直营卤菜实体店，以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识香料，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。

手把手让学员从清水开始，零基础开始学习，到成品出锅。

教学优势

毫无保留传授核心配方，手把手教学员原料采购（买不出来利润，就卖不出利润）、产前工艺（解冻、去毛、清洗、除异味、整形等等）、药性药理、卤制工艺（火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺），  以及卤水日常调理保存，剩余卤菜的回炉处理。

教学现场

学员风采