哈尔滨哪里有西点西餐培训，小班授课、随到随学

2026-10-10 16:45

一、学校简介

哈尔滨欧米奇西点西餐培训学校（亦作哈尔滨欧米奇西点西餐学院）是一所专注于西点、西餐、咖啡、调酒等现代餐饮技能职业教育的培训机构。学校设有西点教室、西餐教室、咖啡教室、调酒教室等专项教学场地，并配备相应的教学设备与实操原料，为学员提供以动手实操为主的学习环境。

在品牌建设方面，学校近年来先后获得“2018年度社会信赖职业教育品牌”“2018-2019年度华人影响力职业教育品牌”“2019年度口碑影响力职业教育品牌”等荣誉，并获ACIC（国际认证协会）授权与合作。学校同时搭建了创就业帮扶体系，并为学员提供“欧米奇在线”学习系统，便于结业后持续了解行业新品与潮流。

二、适用对象

1. 年满14周岁，具备良好的身体与心理素质、有学习意愿的学员；

2. 对西点、烘焙文化有认同感，对进入西点行业有浓厚兴趣的学员；

3. 希望通过系统学习掌握一技之长、取得相关技能证书，并具备私房/门店等创业计划的学员。

三、教学目的

通过系统的教学培训，使学员熟悉并掌握西式面点师专业基础知识和专业技能，了解相关原料知识并能灵活运用。完成学业后，学员可面向星级酒店饼房、知名西点连锁店等用人方向，并积累一定的西饼店、烘焙坊、面包房等实操经验。

四、课程内容与学习模块

本班课程内容围绕烘焙甜点创业所需的实操技能设置，主要学习模块如下：

● 奶油裱花蛋糕类：奶油裱花基础知识、花嘴运用、花边手法、抹胚手法、线条手法练习，以及巧克力插件蛋糕、复古花边蛋糕等；

● 面包系列：软质面包系列、欧式面包系列、法式面包系列等；

● 饼干酥点类：黄油曲奇、玛格丽特、蔓越莓饼干、三角酥等；

● 慕斯与芝士类：马卡龙、冻芝士、卷类蛋糕等；

● 韩式裱花类：韩式裱花基础知识、花卉系列、整款系列等；

● 人偶系列：人偶蛋糕相关制作内容等。

五、教学特色

● 小班制教学，关注每位学员的动手练习机会；

● 系统化的课程安排，从基础到进阶夯实烘焙甜点专业知识；

● 配备专用教学设备与优质原材料，营造贴近实战的实操体验；

● 情景化教学模式，帮助学员熟悉真实饼房与门店工作场景；

● 学校设有产品研发团队，持续研发新品、跟进市场潮流；

● 讲师团队兼具行业经验与教学经验，传授专业西式烘焙理念；

● 搭建就业信息服务网络，为学员提供就业信息对接；

● 提供创业帮扶指导，帮助有开店计划的学员拓展思路与渠道；

● 配套“欧米奇在线”学习系统，学员可长期使用，了解行业前沿产品。

六、学习时长

课程资料载明，本班预计约3.5个月完成学业。

七、师资实力

学校西点方向现有一支由多位行业资深讲师组成的西点讲师团队，现有西点讲师14名，覆盖奶油裱花、韩式裱花、法式甜点、欧式/法式面包、手工巧克力、翻糖蛋糕、人偶蛋糕等多个专业方向。以下为部分讲师简介（据学校师资资料）：

● 李静波（Eric）：25年西点行业经验，擅长西式烘焙、法式甜品、拉糖、巧克力技术及产品研发、厨房行政管理；曾任职万达假日酒店饼房厨师长并晋升行政总厨；荣获2021年全国焙烤职业技能竞赛裱花装饰蛋糕组一等奖。

● 闫德福（Defoe）：22年西点烘焙行业经验，擅长西式烘焙、欧包、法式甜点技术及产品研发、厨房行政管理；曾任米旗食品有限责任公司技术主管；荣获2011年全国烘焙技能大赛、2013年“全国技术能手”称号，为国家高级技师。

● 朱悦（Joy）：15年烘焙工作经验，擅长西点蛋糕烘焙及芝士类研发与技术更新；曾任大型烘焙品牌21cake烘焙主厨；获高级西式面点师、二级技师职称，以及2021年全国焙烤职业技能竞赛月饼组一等奖。

● 刘展超（Derek）：12年西点烘焙行业经验，擅长手工巧克力、巧克力装饰与法式甜品；曾任职哈尔滨香格里拉酒店、哈尔滨JW万豪酒店饼房主管；荣获2019年黑龙江省餐饮烹饪行业职工技能竞赛西式面点项目特金奖、2021年全国焙烤职业技能竞赛裱花装饰蛋糕组一等奖。

● 田苗（Tina）：14年西点烘焙行业经验，擅长韩式裱花、大型甜品台、韩式浮雕（人物、花卉）等；多次与知名企业合作制作大型婚礼甜品展台；荣获2021年全国焙烤职业技能竞赛裱花装饰蛋糕组一等奖。

其余西点讲师同样具备多年酒店饼房或连锁烘焙品牌一线经验，现任学校高级西点讲师。

八、机构在烘焙甜点领域的实力

● 教学场地：设有独立西点教室并配备相应教学设备，保障学员实操练习条件；

● 师资规模：14名西点讲师覆盖裱花、法式甜点、欧包、巧克力、韩式裱花、翻糖等细分方向，多位讲师获得全国焙烤职业技能竞赛等奖项，含“全国技术能手”、国家高级技师等资质；

● 研发能力：学校设有产品研发团队，持续跟进市场潮流并研发新品；

● 品牌荣誉：获“2018年度社会信赖职业教育品牌”等三项行业品牌荣誉，并与ACIC达成授权与合作；

● 配套服务：建有创就业帮扶体系与“欧米奇在线”学习系统，为学员提供从学习到就业创业的信息与支持服务。

九、学习服务

技能+证书：学员完成系统课程学习后，可报名参加国家认可的职业技能鉴定（如西式面点师）相关考试，成绩合格者由相应主管部门颁发证书；学校亦提供国家承认的大专学历教育衔接渠道

增值课程：学校提供“欧米奇在线”产品学习系统，学员均可免费使用，便于结业后持续了解新兴产品、跟进市场前沿。

十、收费明细

各班型收费每期会动态调整变动，具体收费金额请拨打文末咨询热线了解，最终收费以签署的报名协议为准。

培训收费政策以机构新公布为准，报名前请与招生老师再次确认当期收费标准。报名前请与招生老师确认当期课程安排与费用构成，机构不收取资料所列标准之外的其他培训费用。通过好学校报读，您可以享受以下优惠：①低价确保，如果您发现同班同学报名价格比您低，您可以通过下方在线客服按钮进行反馈，好学校给您提供差额补贴。②好学校现金返利。通过好学校成功报读，您可以到好学校点评课程领取返现，返现金额由报读课程决定，几元到几百元不等。