哈尔滨西点制作网红私房班

【课程内容】

1、饼干、重油蛋糕

黄油曲奇、杏仁瓦片等

2、奶油基础

巧克力滴落鲜奶蛋糕、芒果整款鲜奶蛋糕等

3、网红产品

草莓酸奶瑞士卷、玫瑰龙眼蛋糕等

4、经典甜品

手指饼干、提拉米苏等

【教学目的】

针对意向创业开店的人群，课程精选时下流行各类网红产品，高品质、多种类，全程实操及专业指导，包含店铺模拟运营，注重培养学生自主创新能力，提供创业培训及创业帮扶，毕业后达到独立开店的能力。

【师资】

于龙/Lyndon   西点讲师

6年行业经验

擅长：

履历：

2016-2017年 哈尔滨群力远大购物中心西西里餐厅 面点师

2017-2019年 哈尔滨米旗有限食品有限责任公司 烘焙师

2019-2020年 上海不二原麦哈尔滨吾悦广场店 烘焙师

现任哈尔滨欧米奇西点西餐学院高级西点讲师

荣誉：

2021年全国焙烤职业技能竞赛面包组一等奖

徐剑/Titan   西点讲师    

7年行业经验

擅长：西式烘焙、各类法式甜点技术及产品研发。

履历：

2015-2017年 哈尔滨马迭尔西餐厅 饼房领班

2017-2018年 哈尔滨莱蒂斯餐饮管理有限公司  行政副厨

2018-2020年 哈尔滨莱蒂斯食品技术开发有限公司 行政副厨/生产主管/研发副主任

现任哈尔滨欧米奇西点西餐学院高级西点讲师

李娜/Luffy   西点讲师

9年行业经验

擅长：奶油裱花，韩式裱花，翻糖蛋糕

履历：

2013-2014年 麦香浓蛋糕店裱花师

2015-2017年 打包幸福翻糖师

2017-2019年 职业技能学校翻糖师

现任哈尔滨欧米奇西点西餐学院高级西点讲师

【适用对象】

西点爱好者、私房烘焙、面包店创业者

【学习时长】

预计一个半月

【教学特色】

1、小班制教学，10 0%实操机会，即使0基础也能轻松上手

2、系统教学课程，夯实基础，全面提升烘焙甜点的专业知识

3、高端设备，优质原材料，给予绝 佳烘焙体验

4、情景化教学模式，身临其境让,你更快适应实战环境

5、领 先的研发团队，推陈出新,掌握市场潮流动向

6、雄厚的师资力量，中西汇聚,传授专业西式理念，与国际接轨

7、创业帮扶**，开拓创业渠道，助力学员成功

【教学现场】

【作品展示】

【创就业帮扶】

【学员创就业】

【学校荣誉】

【学校简介】

哈尔滨欧米奇西点西餐学院，隶属于中国职业技能教育集团——中国东方教育集团。集团创建于1988年，2019年6月在港交所上市（股票代码00667.HK）。集团秉承“办世界最 好的职业教育”理念，历经三十余年的发展，成功打造了新华电脑教育、万通汽车教育、华信智原、欧曼谛时尚美业教育等职教品牌。欧米奇是集团在西点西餐培训领域创办的高端品牌，以培养西式餐饮人才为办学使命，现已成为行业内知名的西点西餐人才培养学院。

学校坐落于哈尔滨市道里区崂山路208号，建筑面积7000余平方米，整体建筑风格为浪漫的欧式风情校园。设有比肩酒店模式的高端实操教室、学生公寓、时尚餐厅、图书室、运动室、休闲台球室等区域，配套设施完善，致力于给学员提供温馨、舒适的教学与生活环境。

【学校环境】