精品咖啡饮品培训班

【课程简介】

课程内容主要包括咖啡的基本知识、意式咖啡与经典咖啡、咖啡豆的研磨、制作咖啡的器具、产品及配方、咖啡拉花（桃心、树叶）。

【作品展示】

【课程内容】

咖啡系列

一、意式经典咖啡(热)

1.意式浓缩

2.美式咖啡

3.卡布奇诺

4.拿铁

5.风味拿铁

焦糖拿铁

榛果拿铁

香草拿铁

6.焦糖玛奇朵

7.摩卡

8.浓缩玛奇朵

二、意式经典咖啡(冰)

1.意式冰浓缩

2.美式冰咖啡

3.冰卡布奇诺

4.冰拿铁

5.风味冰拿铁

冰焦糖拿铁

冰榛果拿铁

冰香草拿铁

6.冰焦糖玛奇朵

7.冰摩卡

冰雪混合饮料(沙冰/奶昔)

1.咖啡沙冰

2.焦糖沙冰

3.摩卡沙冰

4.巧克力沙冰

5.果味奶昔

芒果奶昔

草莓奶昔

火龙果奶昔

香蕉奶昔

气泡水

1.制作气泡水

2.芒果气泡水（冰）

3.草莓气泡水（冰）

4.韩式柚子茶气泡水（冰）

5.蓝柑气泡水（冰）

茶饮

1.煮红茶

2.煮绿茶

3.茉香鲜绿

4.一颗柠檬红茶

5.金桔柠檬绿茶

6.玫瑰绿茶

7.茉香鲜绿奶盖

8.煮乌龙茶

9.奶盖制作

10.乌龙奶盖

奶茶

1.煮珍珠圆粉

2.港式奶茶茶汤（热）

3.珍珠奶茶出品（热）

4.珍珠奶茶出品（冰）

5.珍珠红豆奶茶

6.阿萨姆奶茶茶汤（热）

鲜果多多

1.百香果多多

2.火龙果多多

3.粉红佳人

4.柠檬多多

5.橙子多多

【教学**】

学校长期邀请国际知名西点大师到校授课，学员们零距离学习西式餐饮技艺与文化，为学员们店铺升级及职业生涯奠定了里程碑，成为了创业者的摇篮，国内大部分西点人才的培训基地。

【教学特色】

1.培训中心位于市中心，交通便利，坏境优美；培训室近2000平方，设有法式西点、蛋糕裱花、面包、咖啡、糖艺等系列课程。

2.与国际接轨定时地更新前沿产品与技巧，学生自报名起，毕业后享受免费进修大师课（课程由国内外知名中教及外教授课）。

4.提供宿舍，给学员更温暖的学习生活体验、为学生创业前期节省开支。

5.小班化授课，系统化教学、课堂上老师们手把手教学，课后创建讨论组，长期保持技术和创业指导跟踪。

6.上课期间不再收取任何费用，包原材料、工具、制服；课堂均采用进口材料与设备，**教学品质。

7.授课理念倡导以“能开店，直接开店，开好店”的标准给予学员们强化培训！

【学员风采】

【学校简介】

高帽子教育培训学校于2011年创办于福建——泉州，总面积近15亩，是福建首家以“西点”为主的培训学校，亦是福建首家集“法式西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品”为一体的专业培训学校。学校针对不同人群设有短期速成及长期职业课程，为创业者及西点职业人员提供了全方面的服务。

【办学规模】

2014年，学校再开新篇章，位于海滨城市——厦门，成立分校，总面积达800多平方。建校以来采取“中外教联合授课”，秉承“百分百实操、与国际接轨”的教学理念，每年培养千名创业人员及西点人才，成为了一所“传授前沿产品、师资力量雄厚、国内外知名”的西点培训学校。

【教学环境】

【学校荣誉】

学校师资团队在2017年荣获“WPC西点世界杯”中国区总决赛、“CPC中国甜品锦标赛”——巧克力工艺、拉糖工艺冠 军、2018年新加坡国际赛“FHA INDIVIDUAL CHALLENGE 糖艺挑战赛——铜牌，2019年再度拿下最 具手工匠人奖项之一——最 佳拉糖工艺，同年学校讲师被国家甜品队选中，代表中国参加”2020年世界奥林匹克大赛”。