青岛韩式裱花精品课培训

韩式裱花精品课

国民烘焙

2024年《韩式裱花精品课》

全新课程大纲详情

全面&系统化的教学服务

时下流行产品与配方

“店铺实用理念，

创新与健康的结合，

零基础，进修进阶皆可适用”

课程宗旨：

可免费回炉重修！

小班授课   实操教学   举一反三

国民烘焙学院，是一家集烘焙产品研发，烘焙技能培训，烘焙技术咨询为一体的综合性培训机构。坐落于青岛美丽的黄金西海岸，面朝星光岛黄海湾，背靠灵山湾影视产业园--东方影都。占地面积约1400平，拥有十二间烘焙大教室，学校配备了先进齐全的的设备设施。

学院秉承“传承匠心精神，秉承师者之心，塑造授业典范”的办学理念，现开设了蛋糕、面包、韩式裱花、法式西点、私房课程、全能综合课程等多个课程，满足了烘焙爱好者，从业者，创业者等学员的需求。

小班授课，从零基础开始，课堂“理论+实操“教学模式，老师手把手，引导示范，学不会可继续教育，毕业可轻松就业，安心创业。

【选择我们的理由】

【 课程安排 】

课程时间	5天
时间安排	09：00---12：0013：00---17：00

【课程内容】

韩式裱花是一种源于韩国的蛋糕装饰技巧，它以精美的花卉、动物和其他图案为特色，通过使用奶油霜或豆沙霜等材料，创造出逼真而细致的装饰效果。

—— 学习内容:

调色原理及搭配技巧

裱制工具的介绍及花嘴的改装方法

花嘴和转换头的安装使用学习

裱花钉及裱花剪的使用学习

多色豆沙霜装袋技巧学习

各种豆沙品牌的特性讲解及保存方法

多种豆沙霜的制作和保存

不同品牌色素的选择及完美搭配运用

12色环的学习讲解

裱制花型的渐变、混色手法及装袋技巧讲解、花型裱制的钟表方向讲解学习

多种花型及叶子、浆果的学习

不同造型及风格的抹面手法操作

蛋糕组装的技法要求、独立完成裱花蛋糕的组装

—— 学习花型:

绣球 / 玫瑰 / 玫瑰花苞 / 马蹄莲 / 毛茛 / 毛茛花苞 / 蓝盆花 / 澳梅 / 洋牡丹 / 小雏菊 / 各种叶子 / 浆果 / 波斯菊 / 蔷薇 / 枝蔓藤条 / 五瓣花 / 苹果花 / 多肉

—— 出单款蛋糕的花型组装学习

【 作品展示（部分展示） 】

韩式裱花蛋糕

各种各样裱花

黄色裱花

菊花裱花

草莓裱花

百合裱花

牡丹裱花

玫瑰裱花

无花果裱花

双层裱花

花篮裱花

圣诞裱花

艺术裱花

满屏裱花

【 课程花絮 】

蛋清

分装

挤奶油

做笔记

裱花

挤面糊

指导

一对一指导

提问

打奶油

修整瑕疵

【 教学环境 】

摄影展示

搅面机器

课室

休闲前台

休闲区

【 学员评价（部分评价） 】

学员反馈

学生赞扬

学员发文

【 学员开店案例 】

学员开店

学员门店

学员学习开店