青岛面包综合技能培训班

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青岛国民烘焙培训学校
白天班、晚班、周末班等7个班级
介绍
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环境
评价
学校

【课程亮点】

面包烘焙

1.学习内容丰富全面,既有当下市面流行产品,又有经典热品,满足烘焙就业或创业的需求。

2.小班教学,手把手指导,就算0基础也无忧。

3.提供终身售后服务,在线答疑。

4.共享学院配方库,课程定期更新可免费获取资料,紧跟市场潮流。

5.课程包含日式甜面包,流行软欧,健康吐司,丹麦起酥、传统法式面包、融合了市场所有面包类型,毕业终生免费升级配方免费进修学习,所有产品全程独立操作,详细系统烘焙知识讲解学习,毕业可达到中高级水平。

【适合人群】

面包综合课程适合所有人,有无基础,无论是兴趣爱好或从业者还是日后想开店,或是正在开店,以后想要进入面包技术领的人。十二天的课程我们都是从零开始讲解,学员从0开始系统学习,对于有基础的学员,可以通过完整的面包知识体系,从新梳理面包知识。

【我们的优势】

我们的优势

【课程学习内容】

•理论及原料知识讲解

面团练习

•甜面系列:

冰面包

奶昔包

海螺卷

香草卡仕达面包

日式红豆包 毛毛虫

菠萝包

芝士撕肉条

杏仁椰蓉圈

德式香肠包

蘑菇餐包

披萨物语

•软欧系列:

星球爆浆软欧

抹茶乳酪红豆

榴莲软欧

裸麦蔓越莓

日式熏鸡乳酪

靑酱维瓦诺

南瓜乳酪

高纤杂粮

养生红枣

蔓越莓贝果

黑眼豆豆

紫米糯糯

•吐司系列:

全麦吐司

鲜奶吐司

黄油吐司

红豆吐司

南瓜吐司

蛋黄肉松吐司

•起酥系列:

丹麦手撕包

北海道吐司

黄金牛角

丹麦可颂

丹麦巧克力卷

盐可颂

•法式系列:

回甘法国

芥末培根法国三明治

法兰克福肠

法式培根麦穗

•贝果+碱水系列

三款贝果

三款碱水包

学习内容:

•面包的原材料讲解,配料比例的讲解,各种种的作用,使用比例,面团的搅打筋度讲解,面温的控制,面团需要的发酵状态,面包摆盘的格式,面包烘烤的常识。面包各种整形的制作方法。

•面包中种的制作,老面的制作,液种的制作,面团的搅拌,筋性的控制。发酵状态的判断,醒发箱的干湿温的判断,馅料的制作,皮料的制作,表面的装饰,烘烤的方法,出炉的注意事项。二次加工注意事项。面包的保存方法。

•软欧面团的搅打,各种馅料的制作,发酵各阶段的控制,成形的手法,装饰的方法,蒸汽的作用,烘烤的注意事项。二次加工的注意事项方法。吐司面团的搅打注意事项,吐司的擀制手法,发酵的状态,盖盖与不盖吐司盖的烘烤区别,出炉的注意事项。

•起酥面包的打面技巧,面团配料的配比调换,筋性的判断,面团的冷冻软硬、片油的软硬对起酥的影响,开酥的折叠手法,起酥面团的成形手法,起酥类的发酵干湿温的控制,装饰方法,烘烤的注意事项。

学员风采
作品风采

【教学现场】

教学现场
培训现场
教学风采

【关于我们】

国民烘焙国际学院创立于2015年,是集烘焙产品研发、烘焙技能培训、烘焙技术指导等为一体的综合性技能培训机构。学院始终牢记 “传承匠心精神  秉承师者之心  塑造授业典范”的教育理念,一切以学员为中心,一手抓授课质量,一手抓培训服务,力求每一位学员在舒心快乐的氛围中学有所成。

学院配备了国内外先进的设备设施,汇集了业界优秀师资,拥有行业内前沿的制作技术与设计理念,完善而专业的教学系统,将专业烘焙与美学艺术相融合。在面包烘焙、法式西点、韩式裱花、翻糖甜品台、网红流行、奶油特色裱花、中式酥点、巧克力糖果、国外经典甜品、日韩流行元素、奶茶饮品等课程方面打造了富有专业性、系统性、艺术性和国际性的精品课程。

与众多国内外专业院校及商业机构建立了良好的合作关系,在教学质量、创业指导、就业推荐,艺术品鉴等众多方面均与国际标准同步。

2019年与“曹继桐烘焙艺术馆”达成技术研发合作伙伴,在产品技术研发与产品更新上紧跟市场潮流,是业内极具竞争力的烘焙培训学院。

学院为来自于全国各地的烘焙从业者、烘焙创业者、烘焙爱好者们打造一个优质舒心多元化的学习、交流平台。为建设具有影响力的烘焙大学,打造中国式烘焙文化,提高全民共享烘焙品质生活为己任而砥砺前行!

青岛国民烘培培训学校 学校证书

【学校讲师】

CARON Jerome
chef julien
曹继桐
姜晓勇

【地理位置】

国民烘焙学院拥有得天独厚的环境优势,坐落于美丽的青岛黄金西海岸,面朝黄海湾星光岛,风景秀丽、气候宜人,是天然的避暑度假区,更是新兴的影视产业区,学员求学之余尽可领略北方的海滨风情和影视文化,面朝大海,四季花开!

【学校环境】

转角
操作台
接待厅
吧台
课室环境
实操环境
教室环境
课室环境
环境设施
宿舍环境

【学校特色】

·联合国内外名师,为学员量身定制精品课程,小班授课,一对一指导;

·上课使用先进专业设备、中高端进口原材料、原版工器具与模具;

·技术更新与全球同步,毕业学员终身免费获取更新配方;

·贴心客服,入学前、学习中到毕业后全程暖心服务;

·面朝大海,景色优美,拥有得天独厚的环境优势,为外地学员提供酒店式住宿环境;

·专业老师实时在线为毕业学员提供答疑解惑;

·烘焙产业链资源共享,为学员提供就业指导、创业扶持;

教学环境
黄岛东方影都校区黄岛东方影都校区
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学员评价
机*主机*主
5.0
2022-10-24
不知到从哪选从九一选校看到国民烘焙学校 报了名学习了快两了,老师专业学的很好学校环境也很不错海景教室 课程很丰富 全能型的 全部是包教包会
王*平王*平
5.0
2024-02-22
学习氛围好。老师教的好。不会的地方老师都会一一指点。值得来学习。
赵*生赵*生
5.0
2024-01-26
学习环境非常好,老师讲的很仔细一学就会,课件写的也非常精准。
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