贵阳港台甜品技术培训课程

港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派；台式甜品，秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新，强调手工现做、现煮、现卖、不添加防腐剂，几乎不会用到不新鲜的水果。

【课程介绍】

合计教学产品款数52款

本课程共计一周合计10个课时，包括港式甜品、台式甜品、饮品、私房甜品四个板块的教学，教学产品对口水吧、饮品店及私房烘焙等店铺。

【课程优势】

零基础可学、绿色健康、紧贴就业、时下市面常见款式

1、我们秉持让学员毕业后可持续发展的理念，结合理论精髓及实操，有利于前期快速就业及后期进阶学习。

2、专业授课老师，有烘焙店铺资深运营经验，授课手法及产品均紧贴当下市场。

3、零基础及初学者皆适用，短期精品小班制，教学及练习时间均衡，**学以致用。

4、本课程最 大的特点在于其不是一个纯技术教学，更重要在于贴合市场，紧跟就业和创业实际运用。

5、课程教学内容会根据市场发展进行实时调整，毕业后仍可无限期接受新品学习。

【课程内容】

No.1理论知识部分

No.2实操教学部分

港式甜品

港式甜品是由新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，其最 大的特色便在于对水果滋味的把握。

台式甜品

台式甜品是利用仙草、芋圆、豆花...这些在街边店铺司空见惯的小食材，并搭配水果、豆制品、奶茶组合而成。市面上如鲜芋仙、满记甜品等都是以台式甜品为主打产品的甜品零售品牌。

饮品

生巧又叫生巧克力，由于是用可可粉、奶油和别的副加材料为原料，经过一定的加工工艺制作而成,相比于我一般食用的巧克力没有经过混合起来加热的过程（又称之为熟巧克力）。生巧不像普通巧克力那么坚硬，而是如芝士蛋糕一样绵软，柔滑，同时更加新鲜但保质期更短。

私房甜品

“打开微信朋友圈，几乎每个人身边都有那么一两个做甜品的微商”，私房甜品即是这一类甜品售卖渠道的主力产品。这类产品往往更加注重颜值，同时也更加注意产品是否方便运输（运输过程不易变形）、保质期是否够长（**快递到货后仍有一段时间可正常食用）。

【往期学员 作品展示】

【学校简介】

2012年12月，创始人张世伟凭着多年的美食界经营及从业经验，正式创建“楚留仙”品牌。2013年7月，“楚留仙烘焙培训学校”（以下简称本校）在重庆正式成立。

本校秉着以就业为导向、以服务为宗旨、以教育质量为核心、以学生为中心、以实现创业为终目标的核心理念，结合中国烘焙西点行业，高素质人才紧缺的市场现状，为烘焙市场输送人才。

本校致力于打造：甜品、咖啡、西点、翻糖蛋糕等烘焙课程为一体的专业培训学校。主张“国际化、应用型、复合型”的先进办学理念，做到理论与实践相结合、管理科学与工艺技术并重，为社会培养输送符合行业市场标准的咖啡师、西点师及品牌经营管理人才。

毕业学员辐射全国，本校与全国80余家大型连锁蛋糕企业合作，各大高端连锁甜品店的西点师中，都有楚留仙毕业学员的身影，为行业内输送技术人才数万名，并协助1500多名学员实现了开店创业的梦想，毕业学员创造的多个知名烘焙品牌专卖店遍布全国。

楚留仙品牌创始人、集团董事长 张世伟先生

【学校环境】