广东广州高级咖啡培训班

面授小班
4650 /起
397人看过
广东省调酒与品酒鉴赏协会培训学校
白天班、周末班、等1个班级
介绍
地址
环境
评价
学校

培训内容

(赠送专项技能培训证书)

1.各类咖啡烘焙设备介绍;

2.掌握咖啡烘焙机的烘焙原理与加热方式;

3.了解烘焙机风门、生豆密度、含水量等因素对烘焙质量的影响;

4.掌握烘焙操作流程与安全;

5.了解烘焙计划的定义与制定计划的方式方法;

6.能析辨不同产区咖啡豆并制定出合适的烘焙方案;

7.掌握瑕疵豆挑选的技巧;

8.了解精品咖啡的定义范围;

9.影响咖啡质量的主要原因(品种、产地、冲煮方式、技巧等);

10.产区精品咖啡豆的析辨和品尝;

11.强化咖啡拉花练习——心形;

12.强化咖啡拉花练习——树叶;

13.学会咖啡厅其他饮品类制作:【鲜果苏打】【果泥砂冰】等;

14.咖啡馆开店交流(开店流程、产品定位、设备选择等信息分享);

15.中国咖啡行业分析;

16.意式咖啡机WBC操作流程——迎宾;

17.意式咖啡机WBC操作流程——斟水、咖啡推销;

18.意式咖啡机WBC操作流程——意式特浓咖啡(Espresso)环节;

19.意式咖啡机WBC操作流程——卡布奇诺(Cappuccino)环节;

20.意式咖啡机WBC操作流程——自创咖啡环节;

21.意式咖啡机WBC操作流程——全程演绎;

22.讲解咖啡师专项能力鉴定标准;

23.模拟咖啡师专项能力职业考核,进行理论、实操测试;

24.颁发咖啡专项技能证书。

培训可获得证书

《咖啡专项能力技能证书》

【课程概述

课程介绍

导师团队

罗建中

调酒、咖啡导师——罗建中

刘晓翔

咖啡导师——刘晓翔

Michal

咖啡导师——Michal

陈智妹

咖啡导师——陈智妹(MayMay)

培训优势

课程优势

毕业学员

031.吴洁怡调酒【图片】240X240

吴洁怡——毕业于初级调酒师综合班

现任于花园酒店 调酒师

严志健

严志健——毕业于初中高咖啡师综合班

现任于白天鹅宾馆 咖啡师

司空宇昊-调酒

司空宇昊——毕业于初中高调酒师综合班

现任于惠州市柏花庄 首席调酒师

作品展示

作品展示-便携式浓缩咖啡机
作品展示-Tequila Shot鸡尾酒
作品展示-Baga Lime鸡尾酒
教学环境
广州海珠区广州海珠区
广州海珠区广州海珠区
广州海珠区广州海珠区
广州海珠区广州海珠区
学员评价
马*)马*)
5.0
2021-01-16
课程内容丰富,老师很nice,通俗易懂,之后有机会还会选择这里的西点学习~
张*士张*士
5.0
2020-07-18
已经上了几节课,感觉还很不错,老师比较亲切,环境也不错,接下来继续上课,做了奶茶饮品,咖啡在练习拉花,整体推荐。
卢*生卢*生
5.0
2019-04-27
老师教导细心,面对学员问题能够详细回答。足够有耐心。
开班咨询
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2023.09.26小*君139*****156咨询了授课师资
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2023.09.18胡*姐150*****752咨询了招生对象
2023.09.16聂*191*****152咨询了开班时间
2023.09.16陈*姐150*****465咨询了课程费用
2023.09.12戴*士195*****615咨询了课程费用
2023.09.11刘*士189*****816咨询了招生对象
2023.09.01刘*生153*****209咨询了课程费用
2023.08.31芳*189*****409咨询了周边交通
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2023.08.24学*员180*****711咨询了课程费用
2023.08.15张*军186*****822咨询了开班时间
2023.08.13学*员159*****959咨询了课程费用
2023.08.06孙*士189*****665咨询了开班时间
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2023.07.07机*主159*****087咨询了授课师资
2023.09.26小*君139*****156咨询了授课师资
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