深圳浏阳蒸菜培训课程

【课程介绍】

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。

【课程内容】

1、讲述浏阳蒸菜的发展史及特色特点。

2、参观浏阳蒸菜的制作流程。

3、浏阳蒸菜的原料、配料的选取、初加工与保存。

4、浏阳蒸菜等主料及配料的全部制作流程。

5、学员实践学习浏阳蒸菜的制作工艺及管理流程。

6、复习制作技术，独立完成产品的制作。

7、反复实践操作,熟练操作流程。

【课程费用】

2980元

【作品展示】

【教学优势】

1、8年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；

2、拥有300人专业的教师及服务团队；

3、学费可分期付款，无须担心学习费用问题；

4、已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；

5、我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

【学校简介】

煌旗经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，真诚扶持以创业为主的中小资本创业者，精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

【教学环境】

【利润分析】

蒸菜馆的价位通常定为：蒸素菜３元/份；蒸荤菜５元/份；蒸鸡、鸭肉８元/份；凉拌菜３元/份：汤菜也是３元/份（仅供参考，不同档次，不同地区定价不同）。这样的价格将会受到工薪阶层、学生及流动人口的欢迎。

蒸菜馆的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、机构等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能**有充足的客源。