东莞啤酒烤鸭培训班

【项目介绍】

啤酒鸭火锅可以说是这几年来畅销的饮食之一，啤酒鸭火锅它它起源于重庆，然后传至四川，如今已风靡全国，外酥肉嫩，瘦而不柴，香而不腻，健康营养，啤酒鸭火锅这样的美食怎能不受到大家的欢迎。对于美食大家一向是充满了热情，更何况啤酒鸭火锅还是健康美食，这更是让许多的消费者爱不释口了，

【培训内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.鸭的前期处理与注意事项；

3.啤酒烤鸭料的配制与保管；

4.啤酒烤鸭制作的方法与注意事项；

5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法；

6.原料采购、存放、保鲜技术；

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【学员作品】

【利润分析】

因各地地鸭的售价不等,依据我们的调查取来的全国平均价格10元至12元来计算,啤酒醉鸭的出售价为22元至25元/只,每只鸭的利润在10元左右,至于销售的数量,从已加盟实体店的销售状况来看,每天至少可销售100多只,一般可销售150多只,多则400多只,节假日可翻几倍,一般1个月可回收投资成本。以每天低销售只数100只,每只利润10元来计算,概算一年的利润为:36万多10*100*365=360000(元)如果每天销售200只,那么一年的利润为:

73万多10*200*365=730000(元)

【关于我们】

煌旗小吃培训学校属于东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司，不断自主创新、发展壮大，已成为中国发展速度快、专业的小吃培训机构。坚持以小吃培训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务不断扩大投资规模，致力成为一家多元化、集团化、现代化的企业。

【师资介绍】

特色名菜培训师 - 王老师

老师介绍：王老师是负责特色名菜培训师，对于各种特色菜都非常擅长，教学认真负责，学员口碑好。