东莞湘西泡菜培训班

【项目介绍】

湘西泡菜采用几十种天然香料及其独特的工艺配方，做出来的湘西泡菜吃进口的时候感觉先是香，而后感到咸并似乎隐隐有甜的味道，再后来才慢慢变辣，变麻，吃到后面已感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是湘西泡菜之奥妙所在，在湘西，家家户户都备有一个泡菜坛子，特别是每逢佳节喜事，泡菜是餐桌上更少不了的美食。

煌旗泡菜品种诸多，有酸萝卜、脆笋、藕、黄瓜、水果红薯、黑木耳、海带、大蒜等等，拥有自身独特的秘制工艺，结合土家泡菜的制法，并通过不断改良和变新，引领韩国泡菜的时尚，加入多种佐料调制而成。

湘西泡菜已成为一种新型、绿色、清爽型的健康食品。味道酸甜、脆、辣、爽口，常吃能促消化、顺气、下火、解毒、净化肠胃、美容，泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇减脂肪的功能等等，实属不错的美容养生佳品。

煌旗湘西泡菜在制作上比较简化,省时,省力,经济;在口味上极香醇,鲜美,爽脆;在外观上极红亮,新鲜,自然，小本创业的好选择，千元左右的投资，超大的回报。

【培训内容】

1、湘西泡菜原料选购与预处理；

2、湘西泡菜制作工艺流程；

3、湘西泡菜拌料制作技术；

4、湘西泡菜销售技巧与日常管理；

【作品展示】

【培训优势】

独秘法：秘制发酵工艺，独特拌制调料秘方，口味独特！

无油烟：健康卫生，提高饮食就餐环境，赢得顾客好感，增加回头客！

启动快：不要厨房，大厨，只需一个很小的店面就可开店经营，减少成本投入，仅需千元就可开店！

易上手：不要经验，轻松开店，零经验快速开店，简单创业，轻松获利！

高回报：新潮流，新商机，投资小，低成本，零风险！

【利润分析】

如果租一个店面或一个摊位做泡菜需要多少启动资金呢？店面和摊位位置不同，价格也从几百元到2000多元不等，一个20平方米左右的店面，在蔬菜市场平均每月的租金为1000元，各种其他杂费约为每月100元。而相对较小的市场内摊位费也就六七百元，一次性购买腌制用具需要200元左右，制作过程中的材料费也不多，所以前期启动基金只需3000~5000元。

别看投入不大，但每天卖泡菜所得的利润会吓你一跳！一般泡菜的成本只有30—40%，所以好的位置一两个小时的卖钱额就能达到六七百元，一个月下来净利润就能达到万元。

【师资介绍】

特色小吃培训师 - 谭老师

老师介绍：谭老师负责酸辣粉、麻辣烫、手抓饼等特色小吃教学，对于学员把自己所有的技巧和经验都毫无保留教学。

【关于我们】

煌旗小吃培训在各位新老学员的陪伴下已经走到了数年头了，感谢广大培训学员的信赖。这些年间的磨练成就今天的煌旗，在以后的日子煌旗将更加全心全意为学员服务，手把手教学确保每一位学员都能掌握核心技术。

煌旗小吃培训提供洁净卫生而又宽敞的教学环境，完善的厨具设备，优质食材调料酱料香料等原材料供培训学员运用。