广东真岛特色小吃培训牛杂火锅技术专业特训班
【美食简介】
牛杂火锅来源:
牛杂火锅又以炭炉牛杂煲著称,味道独特浓香,且门口为炭炉气氛,室内为餐厅气氛,适合不同人群的不同选择,满满一锅牛杂煲,不仅味道独特,还让您过足牛杂瘾,吃完了牛杂还可以下配菜,三五个朋友聚会一边吃着味道鲜美的牛杂,还可以一边涮着菜吃,好吃有实惠。
到底什么是牛杂火锅呢?其实就是精选之牛肚、牛肠、牛筋、及多种食材加以炖煮后再加上浓醇的高汤,配合数种中药及香料经过数个钟头的熬煮,闻起来清香,牛肠吃起来QQ嫩嫩、牛肚咬起来脆脆有嚼劲,汤头更是自然流露出的香浓气息。各式的牛杂搭配在汤里,再沾上特制的沾酱,味甘甜、香气横溢而不腻。味道!
【培训内容】
1.牛杂火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.牛杂火锅汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
4.牛杂火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操牛杂火锅的制作。
6.学习多种开胃菜的制作。
7.火锅店常用设备器具采购。
8.投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。
【培训方式】
按照牛杂火锅标准的比例配方,老师现场培训,一人一份材料,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
【培训时间】
上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为1-3天左右,视个人学习能力而定。
【培训优势】
1、 牛杂火锅菜的全套技术,都会传授给学员,不会留一手!
2、 **学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。
3、 签订学习合同,,学习技术有**。
4、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期牛杂火锅技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。
【后期服务】
1、 提供终身免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的牛杂火锅可以随时拿过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。
2、 老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析牛杂火锅开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
3、 学员有关于牛杂火锅的任何技术问题可随时电话咨询。
【收费说明】
牛杂火锅全套技术培训学费2600元,包含材料消耗费,资料费,秘方费,技术指导费,设备使用费,绝无后续收费。
【学校简介】
我校中国首家餐饮综合信息全服务平台,是一个集餐饮项目培训,餐饮品牌加盟,传统美食技术开发、收集、传承,餐饮店铺供求,厨具食材供应,餐饮人才供求,个人美食展示,新生代美食研发,餐饮咨询及策划服务等为一体的免费餐饮信息展示服务平台。
旗下现拥有餐饮培训项目全的“新纪元”小吃培训机构和餐饮加盟项目全的“真岛”美食加盟品牌.未来我们会和每一位美食爱好者、餐饮创业者、各种餐饮供应者共同搭建一个属于大家的互助型平台,让有需要的人能及时找到他所需要的信息.
【求学问答】
可以免费试味吗?
可以的,不过试味需要提前预约,我们好安排师傅提前准备材料和制作的东西,有时候师傅也比较忙,可能忙不过来,再就是根据您的时间,合理安排
开餐饮店需要办理哪些证件?
小吃创业方便快捷,一般需要办理2个证件,1个(食品安全卫生许可证),1个(工商局营业执照)。办证的条件在全国各地大同小异。这个也可以委 托办证公司代办。我们很多学员都有这两个证。当然现在中国的行情,刚起步是可以先不办证的,等开到一定规模,政府说要办理再办也不迟(但是也必须按当地情 况来看)
开店的材料和设备怎么去采购?
我们公司提供材料和设备的采购渠道,学员自己去采购(如果有个别材料您开店的当地找不到,我们公司可以帮您发货)