东莞正宗猪杂汤饭小吃培训
课程介绍
猪杂汤饭是潮汕特区一道很常见的菜,其做法简单,味道鲜美,是很不错的选择。大家在家里也可以试试哦,味道不错的。
培训内容
1. 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2. 猪杂,肉片等食材的处理方法;
3. 调料的搭配;
4. 猪杂汤的熬制;
5. 猪杂汤饭汤粉的做法;
6. 白切鸡的做法;
7. 白切鸡酱料的做法;
8. 基本刀工教学;
9. 扣肉的做法;
10. 原料采购、存放、保鲜技术;
教学环境
服务流程
培训时间
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
培训优势
1、全套技术,都会传授给学员,不会留一手!
2、**学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。
3、 签订学习合同,,学习技术有**。
4、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。
后期服务
1、提供终身免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的小吃,可以随时端过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。
2、老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
3、学员有任何技术问题可随时电话咨询。
4、遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
吃住安排
学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住,路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店(每个实训基地因商业地段,旅店价格也不同)一般 20-50元/天/人(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇,并有专人管理),也可自理。
投资分析
快餐类餐饮行业普片采用店面式经营,快餐类选址要考虑人流量,只有人流量大生意才好。好在闹市区。也可以在有一定固定顾客的地方。
如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域,快餐店要采用不同的营销策略。其次,快餐店的周边环境整洁,再加上营造较好的内部环境,如清洁的洗手间等,更能吸引更多的顾客。
要注意选址区域内的经济发展趋势,特别是商业发展速度。这些因素对快餐店的前景有很大的影响。所选地区的经济繁荣程度会在很大程度上影响当地的房租,而房租是投资快餐店主要的启动成本之一,也是影响营业利润的一个主要因素。