东莞正宗干锅小吃培训

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东莞真岛小吃培训中心
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干锅

川菜的制作方法之一,起源于四川省绵阳市,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。

干锅

培训内容

1、采购(包括各种食材香料采购、专用厨具采购等等);

2、食材的前期处理方法;

3、各种配菜方法和技巧;

4、炒制干锅酱料;

5、干锅菜品的秘密卤法;

6、干锅菜品的煨制和炒制;

7、干锅锅底的汁类和油底配制等;

教学环境

学员上课环境

服务流程

教学服务

培训时间

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

培训优势

1、全套技术,都会传授给学员,不会留一手!

2、**学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。

3、 签订学习合同,,学习技术有**。

4、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。

5、 学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。

后期服务

1、提供终身免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的小吃,可以随时端过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。

2、老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。

3、学员有任何技术问题可随时电话咨询。

4、遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

吃住安排

学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住,路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店(每个实训基地因商业地段,旅店价格也不同)一般 20-50元/天/人(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇,并有专人管理),也可自理。

产品特色

干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。它先是在湖南、湖北、江西一带流行,后被炫多餐饮引进并提升,形成了炫多干锅菜肴系列。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括:干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。

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东莞虎门怀德分校东莞虎门怀德分校
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学员评价
刘*生刘*生
5.0
2018-04-24
我学的是武大郎煎饼,授课师傅非常专业,手把手教学。我非常满意。
杨*生杨*生
4.3
2017-05-13
还可以,就是老师太少了
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