东莞正宗川湘粤菜小吃培训

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东莞真岛小吃培训中心
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川湘粤菜

中国文化博大精深。是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响。形成了群众喜爱的地方风味流派称作菜系。其中,粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜。

川湘粤菜

培训内容

1.首先练习基本功抛锅;

2.接着练习切菜、打合;

3.开始上灶台炒菜;

4.炒粉、炒饭、炒田螺;

5.菜品种类包括:酸豆角肉末;芹菜香干;红烧茄子;农家小炒肉;香干回锅肉;尖椒猪肝;莴笋炒肉;小炒黄牛肉;红烧鱼块; 辣子鸡丁;韭菜炒河虾;香辣小鱼干;麻婆豆腐;红烧排骨;青椒榨菜肉丝;酸辣土豆丝;黑木耳肉丝;大碗豆角;梅菜扣肉等等。

教学环境

学员上课环境

服务流程

教学服务

培训时间

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

培训优势

1、全套技术,都会传授给学员,不会留一手!

2、**学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。

3、 签订学习合同,,学习技术有**。

4、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。

5、 学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。

后期服务

1、提供终身免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的小吃,可以随时端过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。

2、老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。

3、学员有任何技术问题可随时电话咨询。

4、遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

吃住安排

学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住,路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店(每个实训基地因商业地段,旅店价格也不同)一般 20-50元/天/人(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇,并有专人管理),也可自理。

投资分析

中国的快餐业起步较晚,以1987年肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。近年来,在餐饮业高速发展的大好形势下,快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模明显超过正餐。从2010年开始,中国快餐业的黄金时期已经到来,并以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段。

近年来,中国快餐市场规模呈现快速发展的态势。快餐市场价值于2007年至2012年间翻了一番达到人民币一万亿元,门店数量自2007年以来实现了80%的增长。

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学员评价
刘*生刘*生
5.0
2018-04-24
我学的是武大郎煎饼,授课师傅非常专业,手把手教学。我非常满意。
杨*生杨*生
4.3
2017-05-13
还可以,就是老师太少了
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2019.03.26陈*强185*****112咨询了授课师资
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