东莞正宗上海生煎包小吃培训班

上海生煎包

生煎包又称生煎馒头是流行于上海的一种汉族传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

课程介绍

传授全套技术，核心调料配方，上海生煎包调料采购渠道，上海生煎包开店经营问题的解答等等。

上海生煎包培训内容

1、生煎包原材料、设备的选择及采购；

2、生煎皮闵的制作；

3、生煎肉馅的制作；

4、生煎面皮的制作；

5、生煎包的制作。

上海生煎包培训方式

按照上海生煎包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

上海生煎包培训时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

上海生煎包培训优势

1、上海生煎包的全套技术，都会传授给学员，不会留一手！

2、**学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。

3、签订学习合同，，学习技术有**。

4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。

后期服务

1、提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的上海生煎包，可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。

2、老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析上海生煎包开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

3、学员有关于上海生煎包的任何技术问题可随时电话咨询。

4、遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

教学环境

食宿安排

学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

相关链接

《福布斯》杂志评选出全球为精彩独特的“必吃”美食，帮助游客发掘那些并不广为人知的珍馐佳肴。其中，中国的上海生煎包榜上有名。内容如下：

“在中国你会发现满大街的火锅店，店里的火锅放满了各种各样的食物，这在四川尤其常见。而上海则以它的街边摊着称，而尤其有名的要数生煎包了。”

“必吃”名单还包括，阿根廷的冰淇淋、巴西的炖鱼、印度的烤羊肉卷和番茄青椒洋葱鱼、意大利的牛肚三明治、日本的大阪烧和鳗鱼寿司、黎巴嫩的餐前小菜、俄罗斯的酸辣浓汤、西班牙的梦契格乳酪和辣味炸马铃薯等。

随着中国开放程度不断加大，中国的食物将进一步吸引外国人的视野，《福布斯》杂志的行动就是好的证明，生煎包与各国美食并列出现在权威杂志上，首先占领外国人眼球，将必是一轮美食热潮。