东莞正宗台湾/港式奶茶小吃培训

课程介绍

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在中国大陆、台湾、香港、澳门，也门，中亚，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称，台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。

培训内容

1. 台湾/港式奶茶及系列奶茶使用器具的采购及配置；

2. 台湾/港式奶茶及系列奶茶加工制作配比及工艺流程；

3. 台湾/港式奶茶及系列奶茶的制作工艺步骤；

4. 台湾/港式奶茶及系列奶茶的货源渠道；

5. 台湾/港式奶茶及系列奶茶的经营定价；

6. 台湾/港式奶茶店的店牌店堂设置；

7. 台湾/港式奶茶店的经营方法。

教学环境

服务流程

培训时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

培训优势

1、全套技术，都会传授给学员，不会留一手！

2、**学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。

3、 签订学习合同，，学习技术有**。

4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。

后期服务

1、提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的小吃，可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。

2、老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

3、学员有任何技术问题可随时电话咨询。

4、遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

吃住安排

学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般 20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

投资分析

一般含量360克左右的中杯珍珠奶茶需要主料30克奶精、30克果粉、20克珍珠，其余还有糖浆、茶水等。按公司一份报价单计算，果粉13.8元/公斤、奶精12元/公斤、珍珠3.8元/公斤，每杯珍珠奶茶成本约1元，定制的杯子、封口带、吸管等成本约0.4元。 以中杯珍珠奶茶3元计算，奶茶的毛利在50%左右。