刨冰系列课程

【课程介绍】

刨冰，是一种夏日常见冰饮。将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高 档冷饮，吃

起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而

做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成

细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口

味可随意调配。

【招生对象】

对刨冰感兴趣的学员

【课程内容】

第①阶段

理论学习：

1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第②阶段

芒果西米冰沙、奇异果西米冰沙、西瓜西米冰沙、哈密瓜西米冰沙、柳橙冰沙、奇异果冰沙、哈密瓜冰沙、西瓜冰

学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第③阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌

【就业前景】

某大型酒店也开设刨冰项目

【师资力量】

汪亚玲

职称：休闲饮品培训师

老师简介：

汪老师性格温和细心，对学生负责。多年从事休闲饮品业，曾在上海，北京多家高 档饮品店任职，有着丰富的饮品制

作经验和培训经验。在平常的教学中汪老师认真负责对学生提出的每一个问题都耐心的一一解答。深受学生喜爱。

所获荣誉：

2012年安徽创意饮品赛三等奖

2014获食尚香“最受好评教师”荣誉。

从教语录：

努力学习，勤奋工作，让青春更加光彩

陈渊希

职称：休闲食品师

老师简介：

陈老师精通各种休闲食品教学，教学严谨、细心，富有创新精神,曾多次获得烹饪赛奖项。在平常的教学中，陈老师教

导学员，十几年如一日，才能成功，所有的辛苦都会有回报。

所获荣誉：

2011年荣获成都烹饪大赛二等奖

2013年荣获四川省休闲食品烹饪赛一等奖

2015年荣获中国休闲食品大师杰出奖

从教语录：

挥洒每一滴汗水，收获每一份喜悦。

【关于学校】

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，

专业化的管理团队，已经成长为全国大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，

现有专任厨师120人，厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕

西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，

秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富

的大家庭中。

【教学设备】

食尚香餐饮机构拥有齐全的教学设备，**每一位学员有实践的机会，**每一位学员百分百学会

【创业指导】

食尚香培训机构，会对每一位毕业学员提供免费创业指导，以**创业成