月饼系列课程

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【课程介绍】

月饼(拼音:yuè bǐng),又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的

供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今,中秋节吃月饼和

赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。

月饼

【招生对象】

对月饼感兴趣的学员

【课程内容】

第①阶段:

理论学习:

1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第②阶段:

月饼类:冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制!

学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第③阶段:

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌

【学员作品】

学员作品

食尚香毕业学员作品

【师资力量】

陈渊希(休闲食品师)

陈渊希

职称:休闲食品师

老师简介:

陈老师精通各种休闲食品教学,教学严谨、细心,富有创新精神,曾多次获得烹饪赛奖项。在平常的教学中,陈老师教

导学员,十几年如一日,才能成功,所有的辛苦都会有回报。

所获荣誉:

2011年荣获成都烹饪大赛二等奖

2013年荣获四川省休闲食品烹饪赛一等奖

2015年荣获中国休闲食品大师杰出奖

从教语录:

挥洒每一滴汗水,收获每一份喜悦。

郑智文(高级面点师)

郑智文

职称:高级面点师

老师简介:

郑智文老师是个对学生很负责的老师,平时为人亲和,开朗,易相处,郑老师有着丰富的教学经验,曾在多次大赛中

荣获一等奖,特等奖,专业技能奖等等,在平常的教学中,郑老师是个严格的人,他教导学员,只有认真学习,才能

扎实掌握。

所获荣誉:

2004年全国面点师选拨赛一等奖

2005年全国拉面比赛一等奖

2009年最 具技术难度特等奖

2012年特色美食考试技能奖

从教语录:

学而不思则罔,思而不学则殆。

【关于学校】

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,

专业化的管理团队,已经成长为全国大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,

现有专任厨师120人,厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕

西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,

秉承诚信办学,,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富

的大家庭中。

【教学设备】

教学设备

食尚香餐饮培训机构,有齐全的教学设备,让每一位学员都有实践的机会,**每一位学员百分百学会

【创业指导】

创业指导

食尚香餐饮培训机构,为每一位毕业的需要提供免费创业指导,以**学员创业成功

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杭州总部校区杭州总部校区
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学员评价
李*李*
5.0
2023-08-22
感觉还行,目前感觉服务可以,希望后面不会失望
刘*红刘*红
5.0
2023-03-21
学了一个星期,课程讲解很详细!老师水平很棒,学习提供免费住宿,环境不错…
谭*坤谭*坤
5.0
2022-12-05
特别好,教学非常好,老师教得很认真
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