台湾蚵仔煎课程

【课程介绍】

台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。

【招生对象】

对台湾蚵仔煎感兴趣的学员

【课程内容】

第①阶段：

理论学习：

1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第②阶段：

调制粉浆与面糊口感如何调整；调制沾酱；蚵仔的清洗与处理；如何煎出香酥蚵仔煎。

学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第③阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌

【市场调查】

火爆的市场行情让您无忧创业

【师资力量】

陈能权

职称：高级中式烹调师

老师简介：

陈能权老师是个性格温和的人，平时也喜欢跟学员探讨，给与合理建议，虽然不善言辞，但为人也是很细心到位。陈

老师有着丰富的从业经验，曾在五星级酒店担任厨房管理工作和技术总监等职位，在平常的教学中，陈老师对每个学

员都严格要求。也经常会推出自己研制的新型产品。

所获荣誉：

2009年广东省饮食最 具开发潜力奖

2015年食尚香最 受欢迎教师称号

从教语录：

想要不断进步，就得不停学习，不断改变。

陈渊希

职称：休闲食品师

老师简介：

陈老师精通各种休闲食品教学，教学严谨、细心，富有创新精神,曾多次获得烹饪赛奖项。在平常的教学中，陈老师教

导学员，十几年如一日，才能成功，所有的辛苦都会有回报。

所获荣誉：

2011年荣获成都烹饪大赛二等奖

2013年荣获四川省休闲食品烹饪赛一等奖

2015年荣获中国休闲食品大师杰出奖

从教语录：

挥洒每一滴汗水，收获每一份喜悦。

【关于学校】

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，

专业化的管理团队，已经成长为全国大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，

现有专任厨师120人，厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕

西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，

秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富

的大家庭中。

【成功学员】

食尚香学员毕业后成功开店

【学校优势】

1、专业教师，专业技能

2、小班教学，随到随学

3、开店创业，上门指导

4、品牌专业，品质教学

5、特色班级，任意选择

6、推荐就业，供不应求

7、来公司学校服务终身