台湾大鸡制作培训课程

【课程介绍】

有一种美食，源于台湾，风靡大陆，成为街头巷尾，食客排队品尝的“抢鲜货”。

有一个项目，超低投资，超高回报，正被极力推崇，成为投资风潮席卷全国的“抢钱货”。

有一个品牌，立意创新，强势崛起，成为投资者在各地旺市档口攻城掠地，创富起家的“抢手货”。

这是个机会，引领潮流，把握市场，只要你敢于挑战，有信心，HOLDA住财富，你也可以！

【技术培训】

台湾招牌大鸡排●麻辣大鸡排●香辣大鸡排●黑椒鸡排●蒜香鸡排●台湾碳烤鸡排●咔吃脆大鸡排●超级大鸡排●爱心大鸡排●台湾盐酥鸡★吮指脆皮鸡腿★开心鸡米花★香辣墨鱼丸★香酥大虾★香酥鸡腿菇★澎湖花枝丸★椒盐龙抓手★千叶豆腐★香甜奶心芋★甜心地瓜条★咔啦鸡翅★上校鸡块★鱿鱼酥★甜不辣★米血糕★糯米肠★炸香肠★四季豆★脆皮鸡块★香肠小丸子

美味果派系列：黄桃派★香蕉派★红豆派★蓝莓派★芒果派★草莓派★香芋派★巧克力派★香橙派

【职业培训】

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

【课程安排】

课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展

1.讲解店面筹建技巧

2.讲解品牌定位和产品六维设计

3.店面运营技巧

第二课时

1、讲解资料、炸鸡粉、面包糖

2、腌制原料的识别

3、炸炉、恒温、定时等设备的使用和清洗

4、物料准备：鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等腌制 台式酥炸粉、美式酥炸粉、吉士粉、鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅、生姜、大蒜、洋葱、沙拉酱、辣椒粉等

第三课时

学习台湾招牌大鸡排系列；

第四课时

学习小吃系列

第五课时

学习果派系列

第六课时：店面运营培训

1. 开店指导

2. 材料的采购

3. 开店前期准备

4. 开店中开市、起市、收档

5. 开店中的员工职责分配和销售技巧

第七课时后：复习解惑

1.学到满意为止

2.申请考核

【培训时间】

老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。免费实习，推荐高薪就业。

【成功案例】

借香酥可口的鸡排、好吃不腻的盐酥鸡、黄金芋卷等主打产品搭配汉堡、蛋挞、咖啡、奶茶以及各种台式冰品等更多特色美食辅助产品的体系、小资与雅致相结合的店面装饰风格、店内加外卖的快餐销售模式、完美的细节服务和浓厚的台湾小吃文化氛围，成功跻身于国内快餐行业的地位。

英佳尔大鸡排技法＋改进工艺，将营养成分保留在内，确保肉质鲜嫩，香而不腻。咬下去干爽带脆，外皮松化，皮肉分开，让人食欲大振。鸡翅、鸡腿等系列产品松香可口，让人久久难忘。无厨房，无大灶，无厨师，无经验，无噪音，无担忧！

【开店服务】