深圳初级咖啡拉花班

【公司简介】

物语咖啡学院励志打造权威专业的行业开店服务、从开店经营培训到专业咖啡师培训、并不断的加大师资力量的投入，物语咖啡学院已经走向系统化的培训方式。

【课程介绍】

在有素有咖啡界的奥林匹克大赛之称的“world barista competition”(WBC)世界咖啡拉花比赛中，咖啡拉花更是选手们必备的专业咖啡技术，各个的每位代表选手们，都会在比赛过程中的卡布其诺项目中，展现自己的高超拉花技巧，由此可见，咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及专业性。

咖啡师行业背景：2010-2015年，咖啡消费市场进入高速发展期。咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界的咖啡文化，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。目前中国咖啡销售每年只有700亿元的市场，缺口达到9300亿元之多。因此，该产业潜力无限。

【课程特色】

曼岛物语咖啡多年丰富指导开店和培训经验，小班教学，一对一指导，帮助学员在短时间内学会打奶泡，掌握拉花的基础手法。

【培训对象】咖啡爱好者，咖啡行业从业、就业、准就业人员

【培训目标】熟练掌握奶泡的打法，至少熟练掌握四种以上拉花方法并能在此基础上自主创新

【课程内容】

一、艺术拉花的简介，拉花起源。

二、咖啡拉花的制作准备

三、Espresso咖啡

四、蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶

五、咖啡拉花的制作

六、拉花分类知识讲解

七、直接倒入成型法，拉花手法讲解

八、咖啡雕花

九、印花

十、咖啡拉花的成功秘诀

十一、奶泡的制作，牛奶和拉花器具

【作品展示】

【学员风采】