深圳高级咖啡师培训
公司简介::物语咖啡学院励志打造权威专业的行业开店服务、从开店经营培训到专业咖啡师培训、并不断的加大师资力量的投入,物语咖啡学院已经走向系统化的培训方式。
咖啡师市场职业前景:跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加.并且移动互联网的发展趋势让更多的人再寻找环境消费,形成巨大消费潜在市场。咖啡师是必不可少的角色.
随着社会不断发展,人们生活水平日益不断提高,咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方.而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训,多只能称为吧员,从事简单的饮料制作或成品出货.而咖啡师在全国大中型咖啡厅逐渐被重视认可,所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧.
任何一个行业都只有做精做深之后,才能获得丰厚的回报,咖啡师也不例外。据介绍,咖啡师初入行时候,收入也不过千元左右,可是到达阶段,工资会逐步提升,相比其他行业,咖啡师具有时尚、前卫、工资高等特点。
目前,咖啡师除了在咖啡吧,还可能在茶座、酒吧或西餐厅工作,因此,茶艺、调酒亦有了解的咖啡师尤其抢手。
此外,咖啡师培训还会传授你一些咖啡店的管理常识。正在一家咖啡店从事管理工作的小李,便是特地前来参加培训的。无论是为了成为一名职业经理人,或者今后开一家咖啡店,储备一些相关知识都是有备无患。
人才优势:经过对欧洲咖啡工艺及文化近10年的不断了解,形成了一支经验丰富的强势团队;在各区域落点的同时,积极考虑各区域文化的不同差异,充分解决南北口味不同从而达到出品和谐。经营团队 顾问团队 拥有在欧洲多年从事专业咖啡豆烘焙的物语咖啡师;多名从事咖啡饮料品种开发的物语调试师;从事十年的酒店点心烘焙师;专业从事世界各国咖啡豆、器具采购的物语采购师
课程内容:
一、咖啡基础知识:
咖啡文化的历史,起源与传播
各国的咖啡文化
咖啡的作用与用途
二、咖啡的认知与鉴赏
何为咖啡
咖啡产地国
咖啡品种、生长条件
全球咖啡产地分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---储存
三、各国咖啡器具的使用
磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。
四、各国咖啡的杯品口感
五、意式咖啡机的基本知识
六、艺术拉花的简介, 拉花起源。
七、咖啡拉花的制作准备
八、制作意式咖啡-Esppresso
九、蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶
十、奶泡的制作,牛奶和拉花器具
十一、咖啡拉花的制作
十二、拉花分类知识讲解
十三、直接倒入成型法. 拉花手法讲解
十四、咖啡拉花的成功秘诀
十五、咖啡雕花
十六、印花
十七、飘香热咖啡制作方法及创意制作
十八、花式冰咖啡的制作方法及创意制作
十九、各式软饮的制作
二十、配搭咖啡的轻食制作
二十一、总结和考核
开店联盟的十大优势:
1.〖集约服务〗以很低的投入获得“培训咖啡制作-选址装修咨询-店面管理规范-持续经营分析-网络营销推广”一条龙专业开店联盟服务;
2.〖品牌共享〗共享曼岛物语商标设计、经营模式、技术配方等使用权;
3.〖产品共享〗共享专业研发的特色产品、餐点以及咖啡周边产品的销售权;
4.〖个性发挥〗在品牌形象基本统一前提下,店面装修可自主和个性化设计;
5.〖营销服务〗联盟提供专业市场营销策划、落地执行方案指导和团队协助运营;
6.〖管理交流〗参与定期举行的店长研讨会、联谊会、经验交流会,提升管理水平;
7.〖持续跟踪〗开店后有持续服务支持,对经营情况给予专业指导和分析;
8.〖指导专员〗可获得专人协助分店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持;
9.〖联盟采购〗集约式联盟经营所带来的:耗材集约采购、设备统一管理、人员集中培训、广告费用分摊支付,从而实现创业门槛低,投资风险小,回报稳定;
10.〖网络推广〗充分利用互联网社区服务和网络推广资源,实现跨区域资源共享。
作品展示:
教学环境: