武汉特色南京鸭血粉丝培训班

【产品展示】

【培训内容】

鸭血粉丝

鸭胗鸭血粉丝

鸭肝鸭血粉丝

鸭肠鸭血粉丝

鸭心鸭血粉丝

素粉丝

虎皮鸡蛋

豆腐泡

卤莲藕

卤海带

卤香干

开胃菜技术等

【课程安排】

1.鸭血粉丝煲的高汤熬制方式及工艺；

2.鸭血粉丝煲培训秘制中药配方及实际动手操作；

3.鸭血粉丝煲培训制作全流程及制作技巧；

4.鸭血粉丝煲各种调料的认识及采购信息；

5.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

【教学现场】

【机构简介】

匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。

【机构环境】