东莞西烹艺术培训班

【课程简介】

1.西烹常用技法；

2.西烹盘饰艺术，从前餐-汤品-主食，一整套时下创意西烹菜式10—12款。

【培训时长】

3天：西烹常用技法+10款西餐美食

“+1”：赠送红酒配餐课程

【课程内容】

10—12款西烹艺术美食，包含了开胃菜、沙拉、海鲜主食、牛扒主食、饭面主食

【培训费用】

3天+1+1：3500元/人

【其他事项】

1.费用包含培训费、教材、技能等级认定考前辅导费、定制厨师服一套、住宿（配套基本床上用品），不含餐食、交通等费；

2.完成培训的学员可推荐到酒店饼房就业，或自主创业。

3.具体开班时间视报名情况而定，原则上满15人开班。

【作品展示】

【教资介绍】

叶剑波大师

深圳市烹饪协会名厨委副主席、麦膳餐饮品牌管理有限公司出品总监，曾获得中国烹饪协会金厨奖、深圳五星总厨俱乐部杰出贡献奖、2016深圳市十大金厨、深圳五星总厨俱乐部模范总厨奖，并曾担任世界名厨联合会中国深圳地区会长、世界名厨联合会国际会员、2019首届深圳技能大赛总决赛裁判等。

叶大师从业30多年，曾在多家五星级大酒店任职，拥有丰富的一线实操经验，精湛的厨艺更是受到诸多知名人士赞赏。叶大师主要致力于西餐，继承传统但又推成出新，扎实的基础加上大胆的创意，让他一跃成为西餐行业知名大厨。

【学校环境】

【学院简介】

稻香中菜厨艺职业培训学院（以下简称“稻香厨艺学院”）是亚洲大型中式餐饮集团——稻香集团及其旗下品牌东莞万好食品有限公司投入近亿元打造的培训学院。学院坐落于东莞市，总面积16660平方米。于2019年10月开始动工建设，在2020年9月建设完工，并于2021年1月正式投入使用。

稻香厨艺学院一直秉承“立百年志，育栋梁材”的办学宗旨，是一所极具办学特色的民办培训机构。学院目前分为两个区域——教学区和生活区。生活区总面积12360平方米，建设有学员宿舍、学员食堂、学员阅览室、教师办公室、会议室等，完全实现一站式生活；教学区总面积4300平方米，建设有一体化实训室10间、智能多媒体课室3间、教师办公室、厨艺竞技馆等教学配套设施。值得一提的是，经国内外多位业内专家实地走访、考察，一致认为稻香厨艺学院的设施设备和教学环境是目前国内数一数二的，并对此赞不绝口。

学院目前主要以职业技能等级证书培训和考证为主，涵盖的工种包含中西式面点师、中西式烹调师、茶艺师、咖啡师、品酒师、营养配餐员、餐厅服务员、电子商务师等。

在正式办学的一年多时间里，学院以务实的精神、求真的态度，在职业技能教育行业里孜孜不倦。2020年6月，学院被广东省人社厅批复为万好食品有限公司“广东省粤菜师傅培训基地”的培训执行机构，具备自己组织考证、发证的权力。