长沙欧米奇西点职业培训学校有哪些教学老师?
2022-03-24 17:17导读:学校拥有优秀的讲师团队,其中包括欧米奇西点西餐老师,连锁酒店实战经验丰富的行业佼佼者,教师均是有着丰富教学经验的讲师担当,将高超的技艺以及多年的工作经验与成功秘诀传授学子。下面,小编将给大家介绍长沙欧米奇西点职业培训学校的教学老师!
教学老师——
周幸
西点讲师
履历:
8年西点从业经验2011年—2015年在知名西点学校担任西点讲师与酒会执行总监
2015年—2018年在湖南首创以英式下午茶为主打的个人品牌餐厅现任长沙欧米奇西点西餐学院西点讲师
擅长&荣誉:
欧日式西点制作,对慕斯甜点、拿破仑、巧克力、曲奇、芝士乳酪等均有独具匠心的设计手法
跟随米其林三星Ignasi Prats大师潜心学习米其林西点之道
跟随西点MOF大师Jean-Paul Hévin进修西点进阶研发参与各类国际西点烘焙交流,并多次担任中方交流大使
张志虎
西点讲师
履历:
18年西点从业经验6年西点教学经验
2001年—2014年在多家世界500强餐厅担任西点技术总监
2014年—2016年在TWG餐饮管理有限公司担任烘焙研发经理
2016年—2018年开设个人品牌西餐厅现任长沙欧米奇西点西餐学院全能西点讲师
擅长&荣誉:
擅长各类中式传统西饼、西式面包的制作与研发国家高级西式面点师
2013年荣获“安佳大师杯”全国烘焙大赛冠 军
2015年荣获国际知名西点烘焙比赛亚军
朱杰
调酒教师
履历:
从事调酒行业数十年擅长花式调酒、鸡尾酒制作及创新参与中央电视台崇州市城市宣传片拍摄带领团队承接Johnnie Walker全国巡演、Dior迪奥年会等多场大型活动Ducktail鸡尾酒吧创始人
擅长&荣誉:
2011年荣获北京“快乐中国”全国调酒大赛优胜奖
2013年荣获中国国际调酒师协会IBA西部区冠 军
2013年荣获香港调酒师协会亚洲杯本色比赛亚洲区前十
2015年荣获深港澳调酒师大赛优秀选手
骁帅
咖啡教师
履历:
8年的咖啡培训讲师教学经验,专研咖啡拉花
曾担任知名品牌咖啡店店长
曾担任知名咖啡品牌技术顾问
曾担任MBART咖啡培训讲师
擅长&荣誉:
2016年PCA大师竞技赛季军
2015年Cafe ONAIR拉花大赛冠 军
2014年荣获咖啡拉花师证书