南宁飘味香餐饮创业实训中心2026西点甜品培训课程详解！

2026-09-28 16:31

飘味香餐饮培训是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方，展现美食烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业20年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有的星级师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。公司响应倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训的培训基地。

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课程体系详解

课程名称	课程内容	适配人群
南宁鲜花饼技术实训课程	理论学习含选址、人员配备、物资采购与口味配比；师傅手把手示范酥皮开制与食用玫瑰花馅制作，学员独立完成和面、包馅、烘烤成品，老师在旁检查指导	对鲜花饼感兴趣、想开鲜花饼店的创业者，以及小本创业、大学生创业、农民致富等人群
南宁泡芙培训班	基础烘焙材料选购与储存、原料配比；圆形泡芙、闪电泡芙与卡通造型泡芙的主体制作要点；卡仕达酱、慕斯、淡奶油等馅料调制；裱花嘴选择与馅料加入手法	零基础学员，计划从事西点甜品制作或为门店增加烘焙品类的经营者
南宁华夫饼技术培训班	流程讲解与成本核算；专用烤盘烤制要点、原材料选择与口味变换；师傅实战示范后学员独立烤制华夫饼成品并熟透操作流程	零基础学员，有意学习休闲小吃与格子饼类产品的创业者
南宁钵仔糕制作全科培训班	讲解钵仔糕分类与选料，主料为粘米粉、澄粉、木薯淀粉；覆盖老式钵仔糕与水晶钵仔糕做法，按理论学习、示范讲解、自我实践三段完成成品	零基础学员，计划经营糕点类小吃摊店的人群
南宁布丁制作全科培训课程	介绍布丁原料与凝固原理，学习鸡蛋、奶黄配比及焗、蒸、烤等制法；老师一对一实战示范，学员独立操作全流程并接受指导点评	零基础学员，有意从事甜品饮品制作的创业者
南宁鸡蛋仔技术培训班	鸡蛋仔原料的选择与购买、原材料的详细配比、操作流程与操作标准及操作要点，掌握蜂巢状铁制模版烤制出金黄色成品的手法	零基础学员，计划开设街头小吃档口或饮品店增项的人群
南宁特色炒酸奶制作培训班	以酸奶为主料配坚果、新鲜水果，学习炒冰机制冷凝固的操作；含理论学习、老师一对一示范与学员自我实践三个环节	零基础学员，有意进入冷饮甜品行业的创业者
南宁虾饼小吃技术实训班	生虾肉、面粉等原料处理与调糊，炸制火候与口感控制；理论学习、手把手示范讲解与自我实践结合，学员独立完成成品	对虾饼小吃感兴趣、想开虾饼小吃店的创业者，以及小本创业、大学生创业、农民致富等人群

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办学优势

一、一次性收费，收费方式公开透明。学校对收费有着明确规定，一次性收取培训学习费，中途不再收取任何费用，学员在入学前就能对整个学习投入有清晰预期。教学上采用一对一实操教学模式，随到随学、循环授课、手把手教、学会为止；课程登记信息同时显示班级人数控制在10人以下、线下面授小班教学，师傅能够照顾到每位学员的操作细节，手法偏差可以当场纠正。

二、以实操为核心，学习材料全包并提供免费食宿。理论学习在整个课程中只起铺垫作用，重点放在老师示范讲解与学员自我实践上：先由师傅一对一或手把手实战示范，讲解技术与配方；再让学员自己操作全部流程做出成品，老师在旁检查指导，并引导学员回忆开店所需的技巧、原料选择与成本预算。实训所需的原材料、调味品由学校提供，学习材料全包；学习期间还免费提供一日三餐和住宿，方便外地学员安心完成整段学习。

三、面向开店创业的配套扶持。对准备开店的学员，学校提供免费开店指导，并有专业团队进行实地指导与商圈分布市场分析，帮助判断选址位置与目标客群；店面设计环节提供全套品牌设计与全店施工方案；经营环节围绕经营策略、盈利模式与开业营销展开讲解，并安排每周三、周六的开店指导专场，集中解答选址、经费、流程等实操问题。此外，实训过程中师傅会带学员前往调味品市场、餐饮器具市场，现场识别原料与后厨设备、讲解采购方法，减少后续备货的试错成本。

四、连锁办学规模与结业后的技术支持。飘味香先后开设成都、重庆、广州、长沙、南宁、贵阳、昆明等15个培训分校，累计培训学员近10多万人次，品牌logo已注册商标并持有商标证书。学员在课程之外可享受三年的餐饮技术跟踪服务，遇到出品与技术问题可继续向师傅请教，为后续稳定经营提供技术后盾。