石狮铁板烧系列制作培训班

【课程简介】

铁板烧烤采用两重加热，烤出来的肉能更好的锁住肉汁，口感格外鲜嫩。再配加调料，创造出堪称完美的全新美味。铁板烧烤结合国人口味，对配方配料加以改良，更容易被国人接受。概念新奇诱人卖点。铁板烧烤烤肉能有效保持烤品的原汁原味和营养。还不断推出烤主食烤鸡蛋，就凭这些卖点足以吊起消费者的胃口。烧烤煎炙样样全能。铁板烧烤烤肉能烤煎多种菜品，无论是肉类、海鲜、 鲜菜一炉烤尽。

【课程安排】

一、理论学习：

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

二、自我实践：

备原材料，老师旁边检查指导。

自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【作品展示】

【方法制作】

酱料制作、食材处理、撒料配制

【课程内容】

讲述铁板烧烤的发展史

铁板烧烤器具、设备的配制使用和采购。

讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

培训铁板烧烤加工的全程工艺。

培训铁板烧烤加工的注意事项。

培训铁板烧烤的保管存放与二次变鲜方法。

培训铁板烧烤店投资预算与经营管理方法。

【老师介绍】

杨鸿泳

全能老师，教学经验十年

【机构简介】

本公司所有培训项目，全程亲手操作，随到随学，所有项目均掌握核心技术，无需受制于人。退伍军人及残疾人士凭证优惠百分之十。学二送一，外地学员免费提供吃住。

常年招生，随到随学，百余种特色小吃项目，各种早餐全套技术。

【机构环境】