石狮特色烧烤技术培训班

【课程简介】

烧烤可能是人类最原始的烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。如今烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此中国亦有称此为烤肉。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。

【招生对象】

不想打工准备创业者，年龄18岁以上70岁以下。

【老师介绍】

杨鸿泳

全能老师，教学经验十年

【培训内容】

1、红油制作

学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

2、酱料制作

学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3、原料处理

学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

4、腌制原料

学习各种肉类食品腌制方法。重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5、穿串子

学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6、蒜蓉酱制作

学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7、烤制菜品

学习如何使用木炭生火烤制各类食品。重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

【作品展示】

【机构简介】

本公司所有培训项目，全程亲手操作，随到随学，所有项目均掌握核心技术，无需受制于人。退伍军人及残疾人士凭证优惠百分之十。学二送一，外地学员免费提供吃住。

常年招生，随到随学，百余种特色小吃项目，各种早餐全套技术。

【机构环境】