重庆葡式蛋挞制作培训课程

【课程介绍】

最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。

【教学种类】

葡式蛋挞

吉士蛋挞

椰式蛋挞

糯米紫薯蛋挞

核桃蛋挞的制作等

【课程安排】

一、理论学习：

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

二、自我实践：

备原材料，老师旁边检查指导。

自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【课程内容】

葡式蛋挞的系统讲述；

葡式蛋挞原料的选购；

葡式蛋挞食材的预加工；

葡式蛋挞加工的基本标准；

蛋挞加工的工艺步骤；

葡式蛋挞经营定价原则；

系列调味品及原料的货源渠道；

经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 

【学习时间】

不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

赠送内容：指导招牌设计。指导菜单设计。

【荣誉资质】

【关于我们】

味帮帮集团是一家集食品研究与技术开发，餐饮项目联盟，餐饮核心技术培训，小吃技术培训，餐饮咨询与营销策划服务为一体的综合性餐饮服务机构，自身有着强大的师资力量和优秀的研发推广实力，多年来一直确保产品的持续创新力和高品质的客户服务，作为知名餐饮培训服务机构，味帮帮集团以高技术，优服务为核心理念，致力于向敢于创业，勇于拼搏的朋友提供各类超高性价比的餐饮技术，自开办以来，在重庆及全国各地都设立了分支机构，规模还在不断扩大，欢迎各位有志之士加入味帮帮参与培训学习，提供自身的技术和经营等综合实力。

公司占地两千多平方，有超大规模的培训场地和强大的师资力量，环境干净整洁大气，采用一人一进度的灵活教学模式，严格规范教学流程，让老师的经验和技术能够快速完整的传授给学员，帮助学员快速掌握核心技术，多年来受到学员的一致好评，在业界知名度很高。