贵阳手撕豆腐培训课程

【课程介绍】

贵州手撕豆腐主要也称大方豆干，外观有点类似外地的臭豆腐，也有“臭豆腐干”之称，虽名曰臭豆腐，其实并无臭未，相反有一种独特的香味。这种臭豆腐干质地酥嫩细腻，食之清爽适口，佐以辣椒、花椒、盐末等调料，味道为鲜美。这便是贵州手撕豆腐的由来。有些店家做的豆干，会略有一点淡淡的碱味。

现在贵州手撕豆腐是有名的地方小吃，烤制好的豆腐，外皮劲道、内里鲜嫩，适合烧烤或者油炸食用。特别适合朋友聚会，喝酒助兴，夜宵小酌、外出游玩多种场合。

【培训内容】

1、制作手撕豆腐需要的设备介绍；

2、手撕豆腐技术配方；

3、手撕豆腐技术培训工艺流程；

4、制作手撕豆腐的注意事项。

5、手撕豆腐技术培训操作要点。

6、制作手撕豆腐如何降低次品率

【教学现场】

【适用对象】

适合想学小吃技术，0基础学员

创业的人群

期望从事豆制品餐饮行业的人群美食爱好者

【学员作品】

【学习目标】

学会为止，可以从事相关工作或自主创业

【培训时间】

不限制学习时间，，学会为止。一般5-7天左右视个人情况来定。

【机构环境】

【机构简介】

大豆先是中国古代人民的主食，早在汉代就发明了豆腐、豆芽、豆浆、豆油等多种豆制品，至今已有二千多年历史。豆源豆制品加工厂凭着祖 传秘方世代相传成就了豆源祖 传豆腐，传统手艺结合现代工艺，生产出来的豆腐以口感滑嫩、细腻，把小小的豆腐做到了极 致，深受广大消费者的追捧，因此越来越多的人慕名而来想要学习豆腐技术。

我们豆源本着投资小、利润高、见效快、风险低的豆腐技术项目创造出良好的经济效益和社会效益，帮助很多下岗职工二次创业走向了致富道路，也使很多创业失败的人重新获得一次创业良机...