广州中级咖啡师培训

课程简介

咖啡师是从事咖啡调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的专业人员，百思特将咖啡与其他非酒精类饮料相结合，使咖啡、花式果汁、奶茶、奶昔、沙冰、刨冰、松饼、三明治、曲奇、芝士蛋糕等制作浑然一体，大大增加了咖啡师的职业价值和就业能力。

就业方向

毕业后可工作在咖啡馆、西餐厅、星级酒店、西餐酒吧、咖啡公司、俱乐部会所、KTV、高尔夫球场、饮料水果吧等一切咖啡饮料服务的公司、以及其他设有吧台的企业（例如：电视台、演艺公司、房产公司、软件公司等所有大型企业等对内客户服务）……

主讲教师

孟江波、赖清丰（广州中心）

培训内容

1.牛奶手工与蒸汽发泡的技巧及操作

2.鲜奶油发泡的技巧及操作

3.美式咖啡的相关知识、制作原理。

4.美式冷饮咖啡的配方与实际操作（皇家、爱尔兰、卡布基诺、焦糖玛奇朵、抹茶、盆栽等20款经典花式咖啡）

5.美式热饮咖啡的配方与实际操作（皇家、爱尔兰、卡布基诺、焦糖玛奇朵、抹茶、盆栽等20款经典花式咖啡）

6.果汁饮品的相关知识、制作原理

7.新时尚流行果汁饮品的配方与实际操作 （双色蛋蜜汁、水果庄园、椰林都市、波斯猫等10款饮品）

8.奶茶饮品的相关知识、制作原理

9.新时尚流行奶茶饮品的配方与实际操作 （台式奶茶、港式奶茶、泰式奶茶等10款饮品）

10.奶昔饮品的相关知识、制作原理

11.新时尚流行奶昔饮品的配方与实际操作 （香草奶昔、芒果奶昔、草莓奶昔等10款饮品）

12.冰沙饮品的相关知识、制作原理

13.新时尚流行冰沙饮品的配饭与实际操作 （香蕉冰沙、奇异果冰沙、咖啡冰沙等10款饮品）

14.新鲜花式、单品冷热水果茶的制作（巴黎香榭、放肆情人、阿里山冰茶，蓝色珊瑚礁等20款饮品）

15.百思特自创新鲜果蔬类健康时尚饮品（黄色草裙、甜蜜战车、木瓜乐冰、夏日高飞等10款饮品）

认证等级

中级咖啡师

上课环境