南京SCA专业咖啡综合培训班

【课程内容】

1、SCA六模块（咖啡文化、咖啡生豆、感官品鉴、咖啡师技能、咖啡冲煮、咖啡烘焙）所有学习内容的个性化拼配定制。例如，咖啡文化+感官品鉴+咖啡生豆+咖啡烘焙，感官品鉴+咖啡师技能+咖啡冲煮等。
除此之外提供以下课程。

2、咖啡赛事准备与评审标准解读，共享咖啡比赛资讯，提供专业的咖啡交流圈子。

3、咖啡店选址、咖啡豆订购知识、菜单设计、咖啡机净水器等设备订购。

4、咖啡店经营与收支管理、咖啡品牌运营交流、咖啡活动策划与专业对接。

5、针对咖啡烘焙师的生豆进货、咖啡豆出品与品牌运营。

6、其他个性化职业规划咨询，与配套学院服务。

【课程特点】

全模块专业授课，全能综合

【老师介绍】

胡健讲师

CQIQ·Grader国际咖啡品质鉴定师；

SCA国际精品咖啡协会讲师/认证官；

SCA国际精品咖啡协会咖啡师高级；

SCA国际精品咖啡协会烘焙师高级；

SCA国际精品咖啡协会金杯师高级；

SCA国际精品咖啡协会杯测师高级；

第三届ABrC全国总决赛冠 军教练；

第四届ABrC南京赛区亚军教练；

2019TBC冲煮赛南京赛区感官评委；

国家职业技能咖啡师大赛裁判员；

国家职业技能鉴定（咖啡师）考评员；

CCL“云南杯”冲煮大赛认证评委；

IGCA中韩金 牌咖啡大赛感官评委；

教学经验：资深咖啡行业从业者，自2015年开始咖啡培训，输送大量学员进入咖啡行业。教学经验丰富、授课范围囊括零基础入门到专业咖啡比赛指导。

【办学特色】

小班制体验式课堂。专业理论+感官训练+技术实操+专业咖啡交流圈，全方位培养专业咖啡人才。

【教学优势】

我们提供专业、前沿的理论知识、感官培训和咖啡烘焙培训，是南京唯 一一家SCA全模块咖啡培训机构，拥有全模块证书的签署资格。

我们培养学员深入了解咖啡行业，咖啡店运营、咖啡机磨豆机等咖啡器材采购、咖啡店菜单设计、咖啡豆采购、咖啡比赛等等。

【教学现场】

【课程安排】

教材：SCA模块课程自制ppt，闻香瓶，咖啡机烘焙机等。

特点：咖啡基础理论专业**。

授课方式：专业理论+杯测训练+实操。

班型：小班制。

食宿：仅包午饭，住宿不包。

【学习**】

提供SCA考试与认证服务，学习期间能得到专业咖啡培训师的点评请教，进入专业咖啡交流圈。

【学校简介】

南京本纪咖啡学院创办于2015年，是南京首家SCA咖啡培训机构，也是唯 一一家SCA全模块咖啡培训机构，拥有SCA全模块全等级的证书签署资格。