法国CAFA侍酒师国际认证2级课程

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法国CAFA葡萄酒学院中国总校

白天班、晚班、周末班等7个班级

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【课程简介】

CAFA侍酒师国际认证2级课程为爱酒人士、葡萄洒、餐饮、洒店等行业的从业人员提供了一次更具深度与广度的专业知识技能的进阶学习机会。课程采用“线上+面授+实操辅导+实境体验”立体式授课方式，同时课程设置了3小时的侍酒师技能强化训练环节，让每一位学员都能在实操部分得到充分的训练。

此外课程将赠送全套法国总部侍酒师操作线上视频课程内容，让学员随时随地都能复习课程内容，巩固学习效果。

通过CAFA侍酒师国际认证2级课程的学习，学员将掌握更全面的葡萄酒相关的进阶知识体系；了解世界主要葡萄酒产区及主流葡萄品种的葡萄酒风格特点；具备CAFA侍酒师品鉴的技巧和营销能力；掌握专业侍酒师操作技能及相关商业管理理念及运营方法；具备策划酒会活动的能力。

成为侍酒师：侍酒师技术性营销课程

【课程费用】

课程费用4980包含：

教材费用＋30款酒品酒套装＋考试＋证书＋线下课实操教学

【课程亮点】

课程包含了葡萄酒知识和侍酒师专业知识两方面的理论和实践内容。

毕业学员不仅可以深入领悟世界葡萄酒风格特点，亦可在相关领域作为葡萄酒专业人才开始职业生涯的探索。

精心挑选的诸多具有极度代表性的酒款，结合法国CAFA葡萄酒学院多年在品鉴方面的深厚经验与技巧总结，帮助学员成为极其专业的品鉴专家。

专业的课程教学用具为高效率的学习提供坚实后盾，强大的师资力量为学习指引正确方向。

CAFA侍酒师国际认证2级课程为爱酒人士、葡萄酒、餐饮、酒店等行业的从业人员提供了一次更具深度与广度的专业知识技能的进阶学习机会。课程采用“线上+面授+实操辅导+实境体验”立体式授课方式，同时课程设置了3小时的侍酒师技能强化训练环节，让每一位学员都能在实操部分得到充分的训练。

【课程内容】

基础知识篇

葡萄的种植及风土

葡萄酒酿造工艺

主要酿酒葡萄品种

世界葡萄酒产酒国法律法规

侍酒师篇

CAFA侍酒师系统品鉴法

侍酒师的服务艺术

侍酒师的操作流程

餐酒搭配进阶理论与实操

酒会策划

【就业方向】

侍酒师/销售主管/酒会策划主管

【教学现场】

【教学模式】

国学院派专业侍酒师教育与品酒师模块相结合，无须重复报课。

实景模拟教学，超长实操学时。讲师把手教学，让你熟练掌握国际化侍酒师操作。

具有实用性的国际化课程，贴合国内行业发展趋势，高薪就业的敲门砖。掌握新的职业技能，保持职场竞争力。

最受葡萄酒发烧友青睐的课程。助你更懂美酒美食。纯正的法式餐桌礼仪，提升生活仪式感，让你出席活动、聚会不再露怯，轻松成为焦点。

【课程特色】

CAFA法国总校资深教授联合国内知名行业专家学者，在总校30年的教学经验和特有课程体系内容的基础上，结合中国行业发展特点与企业需求，研发了一系列的特色课程。这些课程所颁发的证书也是目前国内受到国外正规学院、国内外行业，企业三方认可的课程及证书。目前这些课程已经在社会培训及各大高校中展开, 并取得了很好的反响。

【课程优势】

CAFASOMMELIER国际侍酒师认证系列课程，是以法国总部专业-法国国家侍酒师顾问CES知识体系为参考，立足于中国葡萄酒市场发展现状及趋势及企业对人才的需求，由中法两国的资深教授、行业专家共同研发的课程体系CAFASOMMELIER国际侍酒师认证系列课程将从葡萄酒的理论知识、葡萄酒品鉴技巧、侍酒师文化、操作服务、餐酒搭配5个方面以阶梯递进式展开教学。

它是葡萄酒爱好者和葡萄酒从业人士在短时间内提高自身专业知识与职业技能的课程。

此外，通过CAFASOMMELIER3级认证的学员，即可获得申请进入法国国家侍酒师顾问CES课程学习的机会。获得CES证书后，学员可直接申请欧盟内的任意大学的L3，即大三阶段。成绩突出的学员，经过CAFA法国总部的推荐，将有机会成为法国国家侍酒师协会成员。

【学员风采】

【学院简介】

法国CAFA葡萄酒&烈酒学院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年，坐落于有着世界葡萄酒之都美誉的波尔多市沙河桐地区。是一所专业研究葡萄酒及酒精饮料、受到法国教育部门监管的国际学校。同时法国CAFA葡萄酒&烈酒学院也是波尔多地区设有法国国家侍酒师顾问专业的学校，所颁发的CES文凭被权威杂志《LA REVUE DU VIN DE FRANCE》、《RVF 法国葡萄酒杂志》评为全法19个具有含金量的葡萄酒文凭之一，CES文凭不仅受到葡萄酒行业及企业的高度认可，更是被法国国家职业资格证书监委会RNCP破格提升至5级水平。经过三十余年的发展，其分校遍布全球欧、美、亚洲十几个国家，目前已有数万名学生在CAFA葡萄酒&烈酒学院各校区完成学业并成为葡萄酒相关领域的行业精英。

CAFA中国总部于2009年7月在北京设立。自建校以来，CAFA（中国）一直秉承为国内葡萄酒行业培养精英人才的办学理念，以提供集国际性、权威性、全面性为一体的精品课程为己任，以促进行业健康发展为目标，通过中法两国优秀师资力量的共同努力，现已在全国设立分校、办事处、授课中心60余家，全国授权讲师145人，培训行业人才过万人。