昆明奶油霜进阶装饰课程培训

【课程提要】

奶油霜是奶制品的副产品，也叫做“黄油忌廉”、“黄奶油馅”、“黄油奶油”、“泡沫奶油霜”等。它主要使用黄油和糖粉制作而成，而且制作过程比较复杂。

奶油霜的口感比奶油厚实，非常适合做一些较精致的裱花造型。它不但适合戚风及海绵等柔软的蛋糕的装饰，也适合口感浓郁的黄油蛋糕、重乳酪蛋糕的装饰。

【授课班型】

小班上课，同期课不超4人。会

【使用教材】

如歌翻糖烘焙教室，使用教材均由任教老师以及游学老师共同开发，每个产品配方均经历过数十次的调试，研发出更易操作更适应市场需求以及更结合大众口感的经典配方，课程结合市面上流行元素不断更新以及免费更新给老学员。

【教材特色】

讲解清晰，步骤操作以及烘焙原理都梳理到条理清晰，让大家看到教材即可感受到教师们的心血与用心。不断更新的教材更是能让你尽快把握市场风向，不断研习进修，不断进步并且富有市场竞争力。

【报名优惠】

报名即可免费练习内容约课即可享受免费练习场地和材料。

【课程内容】

1.平面装饰

2.立体装饰

【学员风采】

【教学优势】

1.全国连锁校区全部位于城市核心区，交通便利

2.小班授课，量身打造，，不限时间

3.私房开店，营销策划，不定期开展免费外教私课

4.福利配方，终身免费，技术支持，线上指导

【师资力量】

周光跃 小海老师

6年工作经验，5年教学经验

曾于贵阳在全国连锁的饼房担任西点师的工作，为网易、德云社、OPPO，vivo，海蓝之谜、玛丽黛佳等知名品牌做过定制冷餐甜品活动。后在全国连锁的烘焙学校担任西点教师的职位，于新东方，欧米奇，美味学院任职西点教师，担任研发新产品和拟定课程教案的工作。时时关注烘焙市场走向，为数款网红产品调试稳定配方和教案，获得无数学生好评。

擅长面包，法式西点，西式甜点等理论和实操教学。

高级西点师证书

王一茗 明明老师

7年工作经验，5年教学经验

曾于全国连锁的烘焙培训学校担任翻糖组组长，带领组员于上海、杭州、北京等地联合开展教学工作。团队作品参与了2018年度上海烘焙展。并于北京校区带领全组老师获得学员感谢锦旗。帮助数百名烘焙学员学成后成功创就业。就业期间教学辅导零差评，被评为2017—2018年度优秀教师。

创立如歌翻糖烘焙教室，辅导学员200+，帮助本地学员开店创业20+，开创教学新模式，研发以及辅导研发数十个新课程配方，调试口感，创新教案。

教学风格活泼，能非常快的察觉到不同学生适合的教授方法，针对性调整教学方案。学员最 爱的教师榜单。

擅长西式甜点，翻糖，糖艺个性手绘等技艺的理论和实践教学。

【学生感言】

学生名字：严菊

学生背景：零基础报读，本职财务，副业诉求

成绩：报名基础烘焙全通课+进阶手绘奶油霜课程

在朋友圈开了私房烘焙的道路，不耽误正常工作上班，在疫情期间拿下了朋友圈楚雄范围内朋友们的生日蛋糕订单，由于配方口感上佳，在赠予过程中，积累了亲戚朋友的好评，在朋友圈开展活动，积累了更多甜品爱好者的人脉，每月烘焙方面的营收已经达到4k，除开本职工作外的额外收入让她不断精进，更新课程后的配方由老师无私分享给学员，督促他们不断进步，能有承接更多新颖订单，高难度订单的能力。

【办学特色】

如歌烘焙经历了多年的时间无数次的外出进修，在翻糖，奶油，甜品各方面都有了自己的诠释。所以我们有信心能将这份专业带到大家的创业过程中。不论是口感，味道都追求极 致。造型也设计新颖，课程内容本身不是最终教学目的，我们的教学目的是为了让学员真正掌握一门可以养家糊口的技术和手艺，我们的教师有能力可以帮助学员在步入烘焙行业的路途上少一些弯路，多一些指路明灯。

多年的游历教学经验，让我们对教学过程有了更新颖的表达，对传统甜点的口味和造型也有更新颖的创新意识，也让同学们能在学完课程的同时在市场上有竞争力，不论是创业还是就业都有把握和**。

【学校环境】

【学校简介】

如歌翻糖烘焙教室，致力于做好技术做好教学的烘焙教室，任教老师均有多年行业经验以及5年以上专业授课经验，指导数百余名学员成功创业，并且提供技术指导。