南京WSET二级品酒师课程

【职业简介】

品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道。

【培训对象】

针对零基础的爱好者、从业者、社交名流

【行业前景】

品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。目前，中国酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计，目前中国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。

品酒师的收入也跟自身的经验有关，目前市场上较为成熟的品酒师年薪约8万元，而能够达到从事新产品开发层面的资深品酒师年薪则超过20万元。

【课程内容】

WSET第二级葡萄酒认证课程面向所有希望深入了解葡萄酒、并获得国际公认葡萄酒品鉴资格认证的葡萄酒爱好者和酒类及餐饮从业人员。此认证课程将侧重于介绍世界主要葡萄品种及产区。品酒和评酒是每节课学习的必要内容。通过本次课程你将学习到：

※葡萄酒的种植与酿造

※影响葡萄酒风格与品质的因素

※主要白葡萄品种

※主要红葡萄品种

※世界葡萄酒产区分布

※起泡葡萄酒

※甜葡萄酒和加强酒

※如何解读酒标术语

※食品与葡萄酒的搭配

※WSET第二级系统品酒方法

【师资力量】

【课程优势】

WSET第二级课程旨在引领想要深入了解葡萄酒知识的学员探索主要葡萄品种以及种植这些葡萄的重要葡萄酒产区。作为南京专业的葡萄酒教育机构，乐维课程的亮点都有什么呢？

1. 真实专业的课程设置

持续稳定。乐维是南京首家获得英国官方授权WSET课程的培训机构，授课内容由乐维讲师团队在多年的教学经验基础上不断提升充实。每位讲师都有自己特有的授课风格，但都一致地坚持乐维最 高的教学标准，“真实专业”作为乐维的价值观之一，体现在乐维课程的每一个细节当中。

充沛的教学时间。三天的课程远超过WSET规定的 16 小时授课时间，致力以全面系统的讲解帮助学员建立品鉴标准和知识框架，**每一位学员都能从容学透每一个知识点。 从报名起，学员享受全程答疑，查漏补缺，参加考试更自信。

2. 独立、专业、精选的教学用酒

品酒技能训练是葡萄酒教育最重要的部分之一， 品酒所用教学酒款的选择对**教学质量至关重要，同时也反映一家葡萄酒教育机构的专业程度，为了**乐维学员的利益，我们的选酒遵循以下原则：

*独立性：乐维是独立的教育机构，坚持独立为学员挑选最 优秀最 典型教学用酒的原则。

*典型性：乐维选酒具有严格的标准，只为达到一个目的：帮助学员建立正确的品鉴坐标，并深刻理解各产区的经典风格。

【教学场景】

【上课信息】

1.时间：9:30-17:30(中午休息90分钟，每一个小时休息10分钟)

2.授课语言：中文

3.品鉴酒款：来全球产区的经典酒款超过40+款

4.上课地址：江苏省南京市建邺区奥体大街130号奥体名座F座1708

5.课程费用：5500元（中英文同价）;提前1个月报名学费有优惠，两人同行、wset一级二级连续报名学费有优惠;含报名费、WSET二级教材、培训费、考试费、学费、培训用酒、证书及徽章；

6.学员福利：老师在线解答、赠送复习总结资料、模拟试题、授课老师全程视频

7.考试时间：原则上复习一个月考试最 佳，具体考试时间学员根据自己的复习情况与时间安排自主选择考试时间。

乐维葡萄酒教育(Joyvin Wine Education)为英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）在中国大陆的官方授权培训机构。自2012年成立迄今，已经成功举办数百期专业葡萄酒培训，培养学员逾三千人。

【学校环境】