上海中级兴趣炒菜培训班

【学习内容】

1、黄闷大虾

2、开片大虾

3、泰式甜辣大虾

4、松鼠桂鱼，松鼠黄鱼

5、炒蟹粉

6、生爆鳝背

7、清汤狮子头，红烧狮子头

8、八宝辣酱

9、炝虎尾

10、板粟鳝筒

11、干烧昌鱼

12、橙汁肋排

【教学现场】

【班额】

小班开课，每班5-10人。

【上课时间】

每次3小时，共计12次，收费2400元，工作日晚上18：00-21：00，双休日9：00-12：00或13：30-16：30。

【师资力量】

侯根宝老师：

简介：高级技师，国家中式烹调技能鉴定考评员。长期在上海衡山宾馆从事烹饪工作，曾在北京人民大会堂从事国宴烹饪工作多年，获第三届全国烹饪大赛金 牌两枚，参加在法国巴黎、马赛举办的中法烹饪大赛交流会。出版图书《菜肴围边》、《海派食雕》，创意和策划《上海国宾菜》。

【学校优势】

培训中心背靠交大，依靠交大的关系，聘请了一批与本中心专业匹配的优秀教师任教，其中有些教师在上海市职教系统的学科教学领域或学院里都有较高声望，培训中心在聘请他们时也是按照主管部门相关文件精神，严格把关，优中选优，所有任课教师均有教师资格证，均符合任教条件，学员对任课教师的满意度都很高，一体化教师比例也很高，中心的所有教师均签订规范的聘用全同，考核制度严格，资料齐全，这些教师为我校的培训组成了强大的师资库。

【关于我们】

我校上海闵行丹森现代教育培训中心是隶属于上海丹森科技有限公司的一个下属机构。2004年3月由上海丹森科技有限公司经理李雪红女士开始筹划组建，2004年6月经闵行区民政局、教育局的批准，上海闵行丹森现代教育培训中心正式成立，法定代表人李雪红。多年来，学校充分利用其雄厚的师资和优良的教学资源，同时在闵行区教育局和人力资源**局职业能力建设科的业务指导和关心下，始终不渝谋求“创业创新，追求一 流”的发展理念，坚持在职后培训过程中勇于承担社会责任，以“遵章守制，规范办学；做强品牌，办出特色”服务学员为宗旨，经过培训中心全体成员多年富有特色和成效的辛勤工作，上海闵行丹森现代教育培训中心逐步走上了一条制度健全，办学规范，具有较强市场经济竞争能力的发展之路，并于2005年被认定为上海市B级职业技能培训机构。

【学校环境】