贵州飘味香烤鱼培训班

【课程简介】

烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。采用“先烤后炖”的独特做法，将烤与炖的精华相互融合。

《营养》

鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。

《口味》

麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味。

飘味香培训 作为一个全国知名的 特色餐饮培训机构，开设了专业的烤鱼培训课程。来这里培训过的学员都说好，烹制出的烤鱼口味深受顾客的一致好评。作为一家专业的特色小吃培训机构，创飞餐饮培训 本着“真正扶持创业，为创业保驾护航”、“静心传授，毫无保留”办学宗旨，让每一位来飘味香的学员，放心、省心。

【课程内容】

熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、蒜蓉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。 　　

熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。

无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。

万州烤鱼开店等经营形式的创业诀窍。

【学校优势】

优势一：原创全流程式教学，零基础走进来，满腹技术走出去。

优势二：原创学员实操教学，技术边学边做，操作练习真材料。

优势三：原创丰富产品项目，从饮品到小吃，满足各类消费者。

优势四：原创学员毕业考核，技术星级**，创业开店无忧虑。

优势五：培训与工厂结合，原料设备自供，价格品质有**。

【学校环境】

【发展前景】

烤鱼店行业的发展前景怎么样？这是一个有着广阔前景的创业项目。作为业界知名品牌馋火炉鱼烤鱼精选新鲜活鱼，现杀现烤，独 家秘制酱料，食客对鲜嫩的鱼肉都无法拒绝，而且鱼肉营养价值高，老少皆宜，对消费人群没要求，所以市场销量一直遥遥领 先。馋火炉鱼烤鱼对店面选址要求不高，只要是人流量比较大的地方就可以立店。是您开店当老板的理想之选。

【教学现场】