广州APTCIA国际咖啡师认证A班

【课程简介】

咖啡饮料已日渐成为当下消费新宠，咖啡厅、酒吧对咖啡师需求急增。咖啡师会调制不同种类的饮料，一般包括咖啡、巧克力等，能够亲自烘焙咖啡豆及对咖啡进行推销。多个技能集于一身的咖啡师会更受咖啡企业欢迎，咖啡制作只是一个咖啡师的基础，所谓技多不压身，沟通能力、创新和管理能力都很重要。

【课程内容】

准备杯具、器皿、原材料阶段

检查机器设备是否正常运作、摆放工具

模拟开始操作考试——手冲咖啡

模拟开始操作考试——特饮巨无霸

模拟开始操作考试——果味冰沙

模拟开始操作考试——心形拿铁咖啡

模拟开始操作考试——咖啡罗塞塔雕花

模拟开始操作考试——自创咖啡

操作完毕清洁工具、器皿

【招生对象】

有意报考国际咖啡师及欲从事相关产业者。

各院校餐饮专业教师/学生/白领阶层/欲从事餐饮工作者。

对于饮品调制有兴趣者。

【课程设置】

课时：3小时

【师资介绍】

邓伟钊

广东省调酒与品酒鉴赏协会理事

国际证书、国家证书认证考务主管

获奖荣誉：

2014广东省职业技能大赛调酒赛二等奖

国家调酒师技师、国家高级咖啡师、国家高级西点师.

国家高级西式烹调师

专职专长：

调酒、咖啡、西厨、西点、日餐、品酒培训课前准备工作;

国际证书、国家证书认证考务工作。

【教学特色】

由APTCIA中国区首席讲师、国际高级培训讲师执教；

培训课程和实践操作一一对应，为您模拟真实授课氛围，考评员进行个性化点评，迅速提高您的实际运用能力；

为学员建立APTCIA学习档案，同时提供与各届学员沟通交流的机会；

为学员提供历练机会，让您更快成为专业、规范的咖啡师。

【教学风采】

【资格证书】

如果学员参加考试并通过测评，可获得由APTCIA亚太旅游城市行业协会颁发的资格证书。

【学员心声】

副经理方昊

沙面宾馆咖啡厅

开始了解课程时以为是大课教学，但其实是1对1或小班教学，更方便我们专心投入学习。工具设备也很专业，很贴近行业标准，简直就是高仿教室。让我感觉上学如上班，更加地让我深入了解这个职业。

【学员作品】