食为先冰淇淋豆腐制作课程

【课程介绍】

教学品种

泰式甜辣味、秘制香辣味、蜂蜜芥末味、飘香孜然味、奶香芝士味、番茄味

【学习流程】

1、选材处理：豆腐选材和品类

2、核心工艺：酱料、配料、汤底、辣椒酱制作

3、成品制作：豆腐炸制，油温控制，豆腐酱汁融合

4、出品考核：学员独自反复练习，制作出成品老师指导

5、设备讲解：老师讲解设备要点，ī可提供正规平台自行购买

【产品卖点】

独特卖点：新晋网红，冰淇淋豆腐外嫩里润，冰滑如凝脂低脂健康，豆香浓郁

设备讲解：提供材料渠道自行按需购买

市场优势：冷热皆宜，百搭好吃，回头客多

【利润分析】

豆子成本约3元/斤，一板豆腐约2.5斤，豆子成本7.5元，加上燃气用电，每板豆腐成本造价约12.5元，香酱料5毛，葱花豆角约0.5元，卤水每份成本约0.5元，餐盒约0.2元，，一份冰淇淋臭豆腐的综合成本约2.75元，售价约10元，毛利润约72.5%

常用设备：油炸炉、小吃车、不锈钢盆、保鲜盒、不锈钢勺子、不锈钢托盘

【学校简介】

食为先品牌创立于2008年，深耕小吃餐饮行业整整十八年，专注特色小吃技术研发、餐饮实训与创业孵化服务，是国内极具口碑与实力的综合性餐饮连锁服务品牌。历经多年市场沉淀，品牌稳步发展壮大，目前已在全国13个省市布局近70家直营连锁机构，所有校区统一总部直管，标准化运营、规范化教学，杜绝加盟分包模式，让全国学员享受一致的高品质教学与服务。

品牌创始人拥有军人背景，秉持严谨自律、务实担当的铁军精神办学，坚守诚信办学、帮扶大众的初心。依托自身行业资源，专门设立就业帮扶基地，聚焦零基础创业者、求职务工人群，针对性扶持小微餐饮创业、助力学员就业增收。学校摒弃单一的技术教学模式，打造集技术实训、选址指导、门店运营、营销策划、售后扶持于一体的全链条服务体系。

多年来，食为先凭借成熟的教学体系、专业的师资团队、扎实的帮扶政策，累计助力无数餐饮小白掌握实用小吃手艺，成功开店创业、稳定就业。凭借靠谱的品牌实力与暖心的创业扶持，在小吃餐饮培训领域收获良好口碑，成为大众学小吃、轻创业的优质选择。

【创始人介绍】

成锡钧

军人出身

曾在500强企业任职

小吃实训标准化开创先锋

精通餐饮企业顶层框架、商业模式设计

【学校优势】

连锁小吃实训：连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构

实操培训：现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习

业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店

技术配方：超千人实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留

热门开店项目：已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店课程:定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班

【校区分布】

校区分布