酸嘢技术培训课程

【课程介绍】

酸嘢一般是装在玻璃缸或者盆里，每一样都看得清楚，酸嘢摊都是按传统手工制作的，不是工厂批发那种哦。偶尔可以看到老板现场制做，因为口感很重要，新鲜度也很重要，老板的手艺各有千秋，看新客和回头客多少就知道好不好。

【学习内容】

食为先特色酸嘢教学内容包括：

1、酸嘢泡制，酱泡型、醋泡型的制作与配比

2、选材技巧，水果蔬菜的选择与处理方式

3、保存方法，酸泡制存方式方法

4、刀法方式，酸切刀方式

5、成品操作，多种口味的掌控和讲解制作

食为先特色酸嘢卖点有哪些？

1、食为先酸哪讲究酸、甜、咸、香、脆、鲜、辣七味结合

2、食为先酸野品种丰富，口味多样调整

3、食为先酸哪十多年经验，口味接地气，秘制配方毫无保留

【教学内容】

【学校简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。