香葱大饼制作技术培训班

【课程介绍】

葱花大饼看似寻常的市井小吃，能聚焦城市的烟火气。葱花饼大体分为两种，一种是用油比较多、酥脆口感的，一种是层数比较多、柔软又有韧性的；相同的是都很舍得用葱，尤其是最近兴起的香葱大饼，掀开一层，里面满满的葱花，“有的量多到像是葱花馅饼”。很多食客都被空气中的葱油香吸引了，不时有路过的市民被香味和排队的人们吸引，停下脚步加入长队；还有已经买到香葱大饼的顾客忍耐不住，当即拈起一块一口咬下，露出满足的神情。

【教学内容】

1、面团制作，面粉、发酵粉、水的比例掌握；

2、揉面技巧，揉面手法和技巧；

3、发面技巧，发面与二次醒发，冬季与夏季的方法与区别；

4、调味料调制，调味料配比；

5、产品制作，成品的制作手法，油温与火候的掌握；

【香葱大饼卖点】

1、独特发面工艺：快速发面技术和面做出来的面更柔软，烤好之后，酥脆可口；

2、投资小：投资小，利润高，回本快；

3、市场优势：目前市面上没有这类的产品，比较新颖独特，价格实惠；

【成果展示】

成果展示

成果展示

成果展示

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【教学优势】

1、师资力量强大：拥有一支由多名资深厨师组成的教师团队，他们不仅具备扎实的理论知识，还有丰富的实践经验。采用分阶段渐进式教学模式，并且每位学员都将得到老师的个性化指导，根据具体情况制定适合的学习计划。

2、教学模式科学：采用 “手把手” 实操教学模式，随到随学、循环授课，注重学员实际动手能力和创新能力的培养，让学员在实践中掌握技能。

3、售后服务贴心：为学员提供免费复训，如果在学习过程中遇到问题，可随时回来寻求帮助。对学员创业进展进行长期跟踪，提供必要的技术支持和建议。

【食为先六大服务优势】

1、全国近72+直营机构附近就能学

2、300+热门创业小吃技术教学

3、小本创业摆摊开店少走弯路

4、体系每年服务客户5W+

5、无需加盟也能获得品牌支持

6、多渠道采购专属对接服务

【创业就业帮扶】

【机构简介】

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司（以下简称食为先），食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。

秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。截止目前，食为先职

【办学优势】

连锁小吃实训：连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构

实操培训：现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习

业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店

技术配方：超千人实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留

热门开店项目：已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你