顺德干蒸菜技术特色小吃培训

【课程概述】

“没有过度的加工处理”“保持食材的原汁原味”“制作简单价格低廉”……最近，原本不温不火的干蒸菜悄然走红，成为许多消费者餐桌上的新宠，网络平台上关于干蒸菜的讨论热度也持续攀升，干蒸菜正以极快的速度成为餐饮赛道的新风口。

【课程特色】

1、原汁原味：营养保留充分，尤其适合追求低脂健康饮食的人群

2、口感清爽、层次丰富：同时赋予咸鲜、香辣等多样层次，适配不同口味需求

3、操作简单，实用性广：素菜和荤菜均可蒸制，受众人群广

【教学内容】

1、选材处理：蔬菜及肉类选择及初步处理

2、调味腌制：肉类、鱼、素菜产品处理及腌制

3、铺放蒸制：食材摆放方式和需要注意的细节

4、调汁增味：酱汁的制作工艺及调制技巧

5、蒸制技巧：火候的掌控、份量把握，出品事项

【教学菜品介绍】

食为先教学顺德干蒸菜教学菜品：干蒸豆豉排骨、干蒸鸡蛋土猪肉泥、干蒸紫苏跳跳蛙、干蒸鱿鱼、干蒸蒜蓉粉丝虾、干蒸黄花鱼、干蒸黑椒猪舌、干蒸跑山鸡、干蒸掌中宝、蒜泥油麦菜、干蒸青椒虾滑、干蒸黄瓜酿肉、干蒸蒜蓉金针菇、干蒸猪油包菜、生焗鸡中翅、干蒸肉饼流心蛋、生焗粉肠猪肝、干蒸蒜蓉丝瓜等多个品种。

【教学优势】

1、师资力量强大：拥有一支由多名资深厨师组成的教师团队，他们不仅具备扎实的理论知识，还有丰富的实践经验。采用分阶段渐进式教学模式，并且每位学员都将得到老师的个性化指导，根据具体情况制定适合的学习计划。

2、教学模式科学：采用 “手把手” 实操教学模式，随到随学、循环授课，注重学员实际动手能力和创新能力的培养，让学员在实践中掌握技能。

3、售后服务贴心：为学员提供免费复训，如果在学习过程中遇到问题，可随时回来寻求帮助。对学员创业进展进行长期跟踪，提供必要的技术支持和建议。

【创业就业帮扶】

【关于食为先】

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司（以下简称食为先），食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。

秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。截止目前，食为先职。

【食为先六大服务优势】

1、全国近72+直营机构附近就能学

2、300+热门创业小吃技术教学

3、小本创业摆摊开店少走弯路

4、体系每年服务客户5W+

5、无需加盟也能获得品牌支持

6、多渠道采购专属对接服务