脆皮烤鱼正宗培训课程

【课程介绍】

吃过普通的烤鱼，新一代脆皮烤鱼你吃过了吗？不同于传统烤鱼的单一烹饪手法，脆皮烤鱼采用了独创的脆皮工艺。先进行风干烘烤，去除多余水分 鱼皮表面干燥，随后在油锅中进行短暂而精确的煎炸，确保外皮酥脆又不失肉质嫩滑。

【食为先脆皮烤鱼教学内容包括】

1、高汤制作，高汤制作需要配料及制作方法及注意事项；

2、主料搭配，鱼的选择，配料比例及制作方法；

3、底料制作，底料食材选择、配比注意事项，酱料制作配比；

4、制作过程，腌鱼方法锅底配料摆放，烤鱼煎鱼技巧等；

5、成品出品，成品摆盘方法，出品注意事项；

【食为先特色脆皮烤鱼卖点有哪些】

1、独特口感和风味：脆皮烤鱼的外皮经过精心烹饪金黄酥脆，内部的鱼肉鲜嫩多汁；

2、多样化的口味选择：7种口味选择，如蒜香味、青花椒味、番茄味和香辣味等；

3、丰富的经验：10多年脆皮烤鱼教学经验:很多开店老板特意来学；

【成品展示】

成品展示

成品展示

成品展示

【学校简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。

【创始人介绍】

成锡钧

军人出身

曾在500强企业任职

小吃实训标准化开创先锋

精通餐饮企业顶层框架、商业模式设计

【就业帮扶实力见证】

优势一、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量；

优势二、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

优势三、经验丰富的师傅指导， 标准化实训流程，少走弯路；

优势四、教理论，重实践，反复练习；

优势五、提供开店辅导，助力轻松创业。

【学校优势】

连锁小吃实训：连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构

实操培训：现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习

业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店

技术配方：超千人实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留

热门开店项目：已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店课程:定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班

【校区分布】

校区分布

【校区环境】