土家烧饼摆摊培训课程

【课程简介】

土家烧饼又名掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名，有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一。

【教学内容】

食为先土家烧饼教学内容包括：

1、食材选择，面粉选用高筋面粉，筋性低的面粉不容易分层

2、型面技巧，面团想要快一点醒好，可使用温水

3、和面事项，和面的一定要软一点

4、烤制方法，士家烧饼的烤制技巧和方法

食为先土家烧饼卖点有哪些？

1、投资少、风险低，利润高

2、配方无保留，口味更丰富

3、全年售卖，市场没淡季

【示范讲解】

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

【自我实践】

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【学校介绍】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。